1、綠豆解酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒 。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效 。
【什么東西醒酒】2、芹菜解酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒 ， 尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅、能治酒后胃腸不適等癥狀 。
3、米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服 ， 米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效 。加入白糖飲用，療效更好 。
4、蛋清解酒法：醉酒時取1－2只生雞蛋清服下 ， 可保護胃粘膜，并緩解對酒精的吸收 。
5、牛奶解酒法：醉酒后可飲些牛奶，以便使蛋白凝固 ， 保護胃粘膜 ， 緩解對酒精的吸收 。
