又到一年的櫻桃收獲季 ， 農村很多農家種植的櫻桃快要成熟了，每年父母都要采摘一些 ， 留給在遠方工作的孩子們 。但是 ， 不懂得怎樣儲存，每次采摘的新鮮亮麗的非常優質的櫻桃，存放幾天就會發霉腐爛了，總是不好存放 。下面來談談幾種櫻桃存放的小技巧和小方法，以供大家參考 。
第一種方法，采摘后直接常態儲存法 。在采摘櫻桃的時候，必須要顆顆櫻桃帶蒂帶柄，必須捏柄采摘 ， 避免用手去直接捏櫻桃采摘 。因為 ， 在捏櫻桃的時候，恐怕用力過大，擠壓傷害了櫻桃內面的組織，影響儲存時間 。在采摘時以及搬運和儲存的時候，千萬要輕拿輕放 ， 避免傷害櫻桃體內的組織 。采摘櫻桃時，必須干露水后采摘 ， 拿回家后要攤放在干凈衛生的桌面上，去掉雜質，去掉無蒂無柄櫻桃，去掉受傷櫻桃，去掉有蟲口有不衛生的櫻桃 。攤放通風兩三個小時后，用保鮮袋小心裝好，放在通風透氣的室內臺面上，能夠保存7~14天 ， 不會變壞 。
第二種方法，處理后常溫條件下儲存 。采摘的櫻桃，因在櫻桃樹上，接受到大氣中許多有害病菌的侵染，使櫻桃蒂部和桃體上都粘滿了或多或少的有害病菌孢子 。采摘回家后，先去掉雜質、去掉傷桃和無蒂桃、去掉十分成熟桃，保留七至八分熟的櫻桃，再使用自來水緩慢沖洗，瀝干水分，攤放在室內干凈衛生的桌面上，三四個小時以后，櫻桃蒂部干燥后表面無水分，再小心裝入保鮮袋 ， 存放在室內通風透氣的臺面上，可以存放10~20天時間不會變質腐爛 。
第三種方法，處理后低溫冷藏儲存法 。采摘七八成熟的帶蒂櫻桃 ， 去掉雜質和無蒂桃，以及劣質櫻桃和熟透的櫻桃 ， 再用自來水緩慢沖洗，瀝干水分后 ， 攤放在干凈衛生的桌面上，風干櫻桃表面水分三四小時后，再使用保鮮袋裝好，存放在冰箱冷藏室內 ， 可以存放15~30天不變質 。
【櫻桃采摘后用怎樣的方法存放，時間長一些？ 櫻桃怎么保存時間長】
第四種方法，抽真空低溫環境儲存法 。將采摘回家的櫻桃 ， 除掉雜質、無蒂桃、蟲口桃、創傷桃、劣質和熟透桃，再用自來水緩慢沖洗，瀝干水分，在干凈衛生的地方攤放三四個小時后 ， 用真空保鮮袋裝好，抽掉空氣 ， 存放在冷藏室內，可以存放30~50天不變質 。
總而言之，家庭存放櫻桃，要想存放時間越長，存放的要求就越高 。具體要做好，①要過好采摘關 。在采摘存放的櫻桃，千萬不要采摘已經熟透的，要采摘七八成熟的正常櫻桃 。采摘時只能拿桃柄采摘或用剪刀采摘，千萬不要拿櫻桃采摘，避免擠壓櫻桃 ， 破壞內面組織，不利于存放 。②要過好處理關 。采摘回家的櫻桃，必須先去掉雜質，去掉機械創傷桃 ， 去掉無蒂桃，去掉熟透的櫻桃 ， 去掉有蟲口傷巴的櫻桃，去掉劣質的櫻桃，再用自來水緩慢沖洗后，瀝干水分，攤放三四個小時，再裝上保鮮袋存放，在放在0~10℃環境中最佳，儲存時間更長 ， 真空存放最理想 。
