百香果，又名雞蛋果 ， 產于美洲的熱帶及亞熱帶地區 。適合生長溫度為 20~30°C，較寒冷地區需大棚甚至加溫棚才能過冬 。陽光充足長日照有利開花，土壤土層應有 50cm 以上，疏松排水良好，pH值 5.5~6.5 為宜 。
種植:
1. 選擇品種：目前較為廣泛種植品種有臺農一號、紫香一號、滿天星及黃金百香果，慎選種苗來源及健康狀況 。
2. 設備：須搭鐵網架供藤蔓攀爬，供水供肥噴灑設施、外層高架細網包覆園區，防針蜂昆蟲 。
3. 定植：每畝約種 50~80 棵植株 ， 第一年先密植，第二年移除部分植株 ， 排水要做好并筑畦種植，土層厚度不足及地勢較低可使用限根器墊高種植 ， 幼苗到時應先馴化及消毒除蟲，阡插枝條要設育苗室 。
4. 管理：枝條修理單主蔓或雙主蔓皆行 ， 上架后子蔓要引導確實，減少過密及重疊，整枝修剪在結果中期必須隨時注意并進行 。種植前依土壤現況埋入適當少量底肥，植株生長依營養生長及生殖生長生理狀態施用液態追肥及葉面肥，減少或禁用除草劑 ， 雜草可用抑草席控制生長 。
5. 果實：成株正常一年有 6 批花序，優良的管理可增加一、二批花序 。黃金百香果品種自花授粉率低，需人工授粉 ， 其他品種在適當條件皆能有很好的授粉率，在中果期應引導結果蔓落于棚架下方 。百香果的采收可分人工采摘及熟成掉落 ， 熟成掉落可于棚架下方拉鳥網攔接果實 。百香果人工采摘需經后熟處理，依生長季節及采收熟度給予 2~7 天增熟退酸處置，已達銷售目標 。果實的甜、酸、香 ， 果肉飽滿度，正確肥培管理及采收技術是決定優劣的主要條件 。
【這有份百香果種植技術，可別錯過了！ 百香果種植方法及技術】6. 摘要：百香果的種植技術在網上有許多信息可供參考，操作細節就不予詳細論述 。就上列 1~5 點做以下重點簡述:健康種苗的選育、苗種植前的消毒、土壤的調整與修復、加水與排水設計、病蟲害的防與治、正確的肥培管理、培養健康根系、不用除草劑、適量疏果不用膨大劑、生成最佳風味、不強摘 。
7. 百香果于熱帶區域全年皆可種植，分批栽種可創造全年有果 ， 熱帶四季分明區域果實采收為 7~11 月 。熱帶地區第一年即可達到高峰，畝產約 1000 公斤 ， 亞熱帶第二年達高峰 ， 二年畝產約1400 公斤，市售價格：黃金百香果>滿天星>紫色百香果 。（文/中國農業科技推廣網 劉小蘭 圖/網絡綜合）
