我家每到夏天 ， 每天必備的甜湯就是綠豆甜湯 ， 清熱解毒又解暑！做好的綠豆甜湯，晾涼！放進冰箱冷藏保存 ， 喝的時候冰冰涼涼 ， 甜甜的，別提多舒服了！老公下班回來每次都是一口氣喝兩大碗呢！
By 果媽私房菜 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 綠豆 1碗
- 冰糖 2把
- 水 適量
做法步驟
1、綠豆清洗干凈，倒入電壓力鍋內膽中！
2、放入兩把冰糖！
3、加入適量的水?。ㄎ壹業繆沽?升的容量，我加水加到內膽上最高刻度線了?。?
4、蓋上蓋子，插上電源，按蹄筋鍵即可！
5、拔掉電源，待氣壓閥落下后，打開蓋子，晾涼！
6、徹底晾涼后，放入冰箱冷藏兩個小時后再飲用，風味更佳！
7、冰涼沁爽，香甜軟糯起沙的綠豆甜湯就做好了！請君品嘗！
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【都怪綠豆甜湯，燜一鍋米飯都不夠吃 綠豆糖水的做法】11、成品圖
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綠豆的營養功效
綠豆味甘、性涼，歸心、胃經；具有清熱解毒 ， 利尿、消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者 。1.清熱解毒
夏天或在高溫環境工作的人出汗多 ， 水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞 。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽 ， 對維持水液電解質平衡有著重要意義 。
2.抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能 。
3.具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病 。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心?。?心絞痛 。
5.保護腎臟
減少蛋白分解，保護肝腎 。
