1.水燒開把鮮活的鮑魚燜燙3分鐘（我用了9只） 2.將鮑魚去殼去內臟牙齒，刷洗干凈 3.把干凈的鮑魚一分為二，擺盤 4.盤中澆淋蒸魚豉油 ， 加入蔥姜辣椒絲，熱油烹香即可 。
By
用料
- 鮑魚 10個
- 李錦記蒸魚豉油 10ml
- 料酒 25ml
- 生姜 2片
- 蔥白 段
- 干辣椒 2個
做法步驟
1、1.水燒開把鮮活的鮑魚燜燙3分鐘，水中可加入料酒去腥 。
【鮑魚的做法家常做法 家常美味鮑魚最鮮嫩吃法~蔥油鮑魚，鎖住家人的胃】2、2.將鮑魚去殼去內臟牙齒，刷洗干凈
3、3.把干凈的鮑魚一分為二，擺盤
4、4.盤中澆淋蒸魚豉油，加入蔥姜辣椒絲，熱油烹香即可 。
小貼士
燜燙鮑魚的水中可以加入料酒去腥 ， 也可以不加，我就忘記放了，成品也很鮮嫩，沒有腥味鮑魚的營養功效
1.提高免疫力鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程 ， 能提高抑瘤率 ， 卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用 。
2.調經潤腸
鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌 。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患 。
3.促進生長發育
鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A ， 維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素 。
4.藥用價值
鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為“千里光” 。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽的作用 ， 可用于醫治頭暈眼花、高血壓及其他炎癥 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
