鮑魚的營養特別的豐富，而且制作方法有很多種 。今天分享給你一道海鮮小炒——五色爆炒鮑魚，這是一道特別美味的海鮮小炒，而且做法也特別的簡單 。筋道彈?、入味鮮香的鮑魚，搭配上五色彩蔬的甜香 。明亮的色彩，看著就讓人心情開朗，無論是佐餐 ， 還是飲酒時 ， 都是不錯的選擇！ 【食材】
By 孔老師教做菜 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 鮮鮑魚 300克
- 蘆筍 100克
- 彩椒 50克
- 洋蔥 25克
- 料酒 5毫升
- ?胡椒粉 少許
- 白糖 少許
- 芝麻油
- 丸莊??原汁醬油 10毫升
- 蔥姜蒜 適量
做法步驟
1、蘆筍切段、彩椒切條、蔥切段、姜、洋蔥切絲 。
【炒鮑魚怎么炒好吃 鮮嫩可口，超美味的海鮮小炒——五色爆炒鮑魚】2、將鮮鮑魚倒出瀝??份，去殼 。
3、鮑魚肉開?字花? 。
4、鍋中水燒開，加?料酒5毫升和鮑魚肉 。（烹飪?類海鮮時先焯?可起到去腥的作? 。）
5、焯?后撈起 。
6、炒鍋內放?適量油，油溫燒?6?7成熱，放?蒜?、蔥姜炒出?味 。
7、加?洋蔥絲、蘆筍、彩椒條、鮑魚肉快速翻炒1分鐘 。
8、翻炒的同時調入丸莊??原汁醬油10毫升 。
9、再調入白糖1克、?胡椒粉0.5克，翻炒30-40秒 。
10、出鍋前再撒上蔥花，淋上芝麻油，盛出裝盤 。
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