用料
- 柚子皮 500g
- 細砂糖 200g
- 純凈水 適量
- 細砂糖 300g
做法步驟
1、柚子皮刮去白色部分留少許，切成1cm寬7cm長的條 。
【柚子皮別再扔——糖柚子皮的制作方法】2、一次焯水，柚子皮加沒過柚子皮的水量 ， 煮至沸騰后再煮五分鐘；煮的水倒掉 。
3、二次焯水 ， 用純凈水煮，沸湯后在煮30分鐘
4、用牙簽可以輕松插入就可以 。
5、將柚子皮撈出瀝干水份，稱重 。
6、鍋內放入柚子皮、柚子皮同等分量的細砂糖
7、小火烹煮，煮至柚子皮包裹上吸收全部細砂糖后關火 。
8、（大概煮10～20分鐘）
9、細砂糖鋪在盤子內，煮好的柚子皮裹上一層細砂糖
10、將柚子皮碼入烤盤內 ， 100度烘烤20分鐘即可 。
11、好吃的糖柚子皮就最好了 。
12、快來試試吧～
