百香果酸湯肉片
配料：
【這才是百香果最簡單的吃法，一上飯桌就被掃光，步驟還很簡單】豬肉(瘦) 400克、百香果 2個、萵筍 150克、金針菇 200克、小辣椒 1個、香菜 一顆、黃燈籠 兩勺、淀粉 適量、白醋 適量、精鹽 適量、糖 適量
烹飪步驟：
1.豬肉放冰箱速凍后再拿出來切薄片，加點醬油、淀粉腌制一會 。金針菇洗凈，萵苣切片 ， 小辣椒切小圈?，姜蒜切片 ， 百香果果肉挖出來放小碗里 ， 把所有食材都先準備好 。
2.鍋加熱倒入適量油，下姜蒜辣椒炒幾秒 。
3.勺入兩勺黃燈籠醬，炒幾秒 。
4.加入百香果果肉，炒幾秒 。
5.加開水 ， 倒入適量白醋、鹽、糖，下金針菇、萵苣煮一兩分鐘 。
6.先把金針菇、萵苣撈出放大盆里 。
7.下肉片，煮至泛白 。
8.把肉、湯以一起倒入裝菜的盆里，放香菜點綴一下 。
烹飪小貼士：
百香果的選購小技巧：
1、百香果的外形近乎圓形 ， 如果是奇形怪狀的，不宜購買，那都是為催熟而采用激素等不正常的手段 。
2、一般的百香果外形端正，沒有明顯的凹凸現象，可以選購 。
3、用鼻子聞一下百香果，如果聞到一股特殊的香味，則是優質的產品，且香味越濃越成熟，味道也會更好一點 。
4、成熟的百香果表面綠色逐漸減退 ， 紅色越來越明顯，應該購買 。購買放在家里一段時間后，果皮會出現凹陷現象，此時其果瓤更加香甜 。
