【湯圓黑芝麻餡怎么做 ，做法簡單，軟糯香甜吃起來很過癮】
在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：糯米粉250克，白糖50克，黑芝麻40克，枸杞20粒，冰糖30克，開水適量，豬油25克
第一步：將250克糯米粉倒入大湯盆里面，然后邊用筷子攪動邊加入開水 ， 攪拌成絮狀 ， 再起手揉成光滑濕潤不粘手的面團 。朋友們需要注意：用冷水和面也可以，但是冷水和的面容易開裂，不好包，用開水和的面有點黏性 ， 所以包的時候也不會開裂，做起來更方便哦！
第二步：等糯米粉揉成面團之后，再將糯米粉團根據自己的喜好 ， 分成均勻大小的小劑子，然后將這些小劑子搓成一個一個的小圓球，放著備用！
第三步：起鍋加入1瓢清水，放入30克冰糖，放入枸杞20粒，大火煮開，煮開后轉成小火，煮15分鐘，將枸杞糖水熬出味 。在熬糖水的過程中，將50克白糖和40克黑芝麻放入破壁機，打碎成黑芝麻糖粉，再裝到盤子里面，加入25克融化的豬油，攪拌均勻，然后分成跟糯米球一樣多的小劑子備用 。
第四步：取個糯米粉球，壓扁成薄餅狀，再放入1個黑芝麻糖球，然后放手上轉動虎口 ， 將黑芝麻糖粉球包到糯米球里面，重復操作，將所有的材料制作完成 。等鍋里的枸杞糖水煲好之后，轉成大火 ， 將所有做好的湯圓倒入鍋中，將湯圓煮熟至全部浮起來就可以出鍋開吃了！
這樣一道香甜美味，好吃又解饞的【黑芝麻餡湯圓】就制作完成了，軟糯香甜，非常地好吃，喜歡吃湯圓的朋友們 ， 就跟著做來試試看吧，保證這個做法不會讓你失望的！
