從南到北，從西到東，面點對于咱普通老百姓來說，是再尋常不過的食物 。包子、饅頭、畫卷、窩窩頭……它們常出現在早餐的餐桌上 。復購率高、消費全體廣泛也使中式面點成為創業好選擇 。
什么是中式面點
中式面點是中國烹飪的主要組成部分 ， 素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風味多樣著稱于世 。春秋戰國時，谷物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之稱 。其中麥有大麥、小麥之分，黍、稷、稻也有許多品 。谷物加工技術已從杵臼、石磨盆、棒、碓等發展到石磨 。隨著油料、調味的生產和青銅炊具的使用，當時出現了油炸、蒸制的面點 。類似炒盤的青銅炊具則可用以烤烙面點 。
中式面點可以學哪些內容
①蒸制類面點 ， 最常見的是包子和饅頭等 ， 如：奶油饅頭、雙色饅頭、窩窩頭、甜饅頭、蕎面饅頭、高粱饅頭、菜包、肉包、三鮮包、破酥包等等 。
②煮制類面點，代表食物如水餃、湯圓、云吞（餛飩）、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、紅薯小米粥牛肉粉、羊肉粉、辣雞面、腸旺面、雜醬面等都可以學習 。
③油炸類面點，主要指油條、炸春卷、炸麻花、炸油窩、炸油餅，炸糕 ， 炸麻團，炸馓子，炸排叉，炸麻花兒 ， 炸炸響鈴，炸丸子等 。具代表的油條配豆漿已經成為我國很多地區廣大人民群眾早餐的標配 。
④烙制類面點，主要指大餅、餡餅等 。比較出名的餅有：春餅、花生餅、燒餅、芝麻燒餅、千層餅、草帽餅、土豆餅、豆沙餅、蔥油餅、油條蛋餅、小米家常餅、卷心菜肉絲餅、香菜肉末餅、雜糧餅、京醬肉絲卷餅、豬肉餡餅、韭菜盒子等等 。
⑤烤制類面點，主要是指月餅、杏仁酥、老婆餅等各類中式烘焙烤制食品 。
【中式面點都有什么品類？】
