1、將魚洗凈去頭 ， 從中間劈開成兩片，下油鍋炸至金黃色 。
2、然后將豆腐切一厘米厚 ， 改成三角形，下油鍋炸成豆腐泡 ， 五花豬肉開水過后切成條，寬粉洗凈 。
【清燉魚的做法和步驟】3、在高壓鍋中放一兩油，并同時放入5棵大料、20?；ń?，炸微糊撈出 。
4、放入一勺白糖炒至醬色后，放蔥姜蒜、紅尖椒炒出香味，加熱水適量 ， 再加料酒、醋、醬油、鹽 。
5、將所有原料放入 ， 湯至原料下一厘米，蓋上鍋蓋，大火煮開后，燜5分鐘后即可出鍋 。
1、將魚洗凈去頭 ， 從中間劈開成兩片，下油鍋炸至金黃色 。
2、然后將豆腐切一厘米厚 ， 改成三角形，下油鍋炸成豆腐泡 ， 五花豬肉開水過后切成條，寬粉洗凈 。
【清燉魚的做法和步驟】3、在高壓鍋中放一兩油，并同時放入5棵大料、20?；ń?，炸微糊撈出 。
4、放入一勺白糖炒至醬色后，放蔥姜蒜、紅尖椒炒出香味，加熱水適量 ， 再加料酒、醋、醬油、鹽 。
5、將所有原料放入 ， 湯至原料下一厘米，蓋上鍋蓋，大火煮開后，燜5分鐘后即可出鍋 。
