蘋果是低糖水果 。蘋果是落葉喬木 ， 通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3－5米左右 。樹干呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落 。蘋果樹開花期是基于各地氣候而定，但一般集中在4－5月份 。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實 。
【蘋果是什么糖水果】一般蘋果栽種后，于2－3年才開始結出果實 。果實一般呈紅色 ， 但需視乎品種而定 。蘋果樹的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的水果之一 。果實成長期之長短，一般早熟品種為65－87天，中熟品種為90－133天 ， 晚熟品種則為137－168天 。在一般情形下，栽種后蘋果可有15－50年壽命 。
