1.酸辣粉
酸辣粉憑借著酸，麻，辣三個特點深受廣大青年的喜愛，不管是青年還是中年人，街邊的小吃店可謂點餐數量最多的要屬酸辣粉了 。那么就介紹一下酸辣粉的做法步驟吧 。
（1）.選購綠色無添加劑的正宗紅薯粉，紅薯粉的好壞直接影響到顧客的流量多少
（2）.將紅薯粉浸泡到溫水中，直至泡開為止
（3）.準備好輔料：酸辣粉的做法有很多，各個地方的做法不太一樣，輔料也可以進行自己選擇，黃豆，芹菜?。?雞肉等食材可以根據自己的喜愛程度加入
（4）.將小料準備好，香蔥，大蒜 ， 花生米，黃豆，香菜，雞肉（根據自己的喜愛添加肉類），放入到碗中 。
（5）.在碗里調好調料，將輔料放入碗中，加入花椒粉，胡椒粉 ， 生抽 ， 醋，香油，辣椒油調勻，然后再加入一些高湯 。
（6）.鍋中放油，等待油熱后放入火鍋底料，煸炒出香味后加入水煮開 。
（7）.將浸泡好的紅薯粉放入鍋中煮到適合吃的程度 。
（8）.將煮好的紅薯粉倒入調好的湯汁中 ，
一碗濃香可口的酸辣粉就完成了
2.關東煮
關東煮一聽名字無非是從關東發展而來的，關東煮是一種類似一種串串的簡易食物，關東煮的優勢在于兩方面 。1.關東煮對于年輕人有很大的市場空間 。2關東煮便于攜帶，不用提前準備食材 ， 對于女性來說也是很方便的 。減少成本的投入 。
關東煮
3.章魚小丸子
章魚小丸子這道美食來自于大阪，以章魚為主要原材料制作而成，近兩年，章魚小丸子深受廣大青年的喜愛，尤其是女性，特別喜歡的一道美食.
章魚小丸子
現在交大家章魚小丸子的做法步諏：
1.準備食材：沙律醬，照燒醬，柴魚片，海苔碎，低粉100g ， 章魚，洋蔥 ， 高麗菜，全蛋，醬油，味醂，鹽3g ， 柴魚素3g，澄粉15g，泡打粉3g ， 鐵鑄鍋
2.將低粉，澄粉 ， 泡打粉等分類攪拌均勻，加入水再次攪拌均勻防止一小時 。
3.加熱油鍋，用油刷均勻的抹上油
4.擠入剛才泡好的各種分類于鍋中 ， 均勻的涂抹在每一個圓形內
5.然后在均勻的抹上章魚，高麗菜，洋蔥 ， 然后在均勻的抹上一層面糊，中火開始 ， 等到下面熟的時候，用竹簽挑至反面繼續 。
6.等把小丸子每面都煎熟的時候就出鍋，然后均勻的撒上沙律醬 ， 照燒醬，在撒上木魚花和海苔碎 。然后我們就開吃吧 。
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