■黑胡椒金槍魚沙拉
【料理時間】 10分鐘
【材料 2人份】
?金槍魚1塊
?鹽2茶匙
?粗粒胡椒2茶匙
?生菜1/4個
?蘿卜芽1/2包
?蘿卜4cm
?橄欖油2茶匙
＜沙拉醬＞
?EV橄欖油3湯匙
?醋2湯匙
?鹽胡椒少許
?芥末粒2茶匙
?大蒜(蒜泥)1片
?白葡萄酒1湯匙
【正宗香煎金槍魚怎么做才好吃】【做法】
1、在金槍魚的表面，按壓鹽和粗胡椒粉 ， 表面都覆蓋上盡量多沾一些 。
? E?レシピ 2
2、將生菜撕成一口大小，扔進冷水中浸泡后，冷卻至食用前取出瀝干水分 。洗凈蘿卜芽 ， 切掉根部，再切成兩半，與生菜合并 。蘿卜去皮，縱向切絲 ， 扔進冷水中使其變脆，瀝干后與生菜混合 。
? E?レシピ 3
3、平底鍋中放入橄欖油，中火加熱，只煎1中的金槍魚表面 。稍微冷卻后，切成適合食用的大小 。
? E?レシピ 4
4、混合<沙拉醬> ， 加入步驟2中的瀝干水分的蔬菜，攪拌均勻后裝盤，放上步驟3中的金槍魚 。
? E?レシピ 5
