1、食材：意大利面1份，雞蛋1只 ， 黑椒汁1-2勺，洋蔥半只，青椒若干，紅椒若干，鹽適量 。
2、鍋燒熱，假如適量植物油和鹽 ， 將油燒至滾熱關火，立即打入雞蛋，等蛋成型后開小火，將雞蛋翻面 ， 煎至兩面金黃 ， 出鍋 。
3、在鍋內放入足夠多的水，燒開后將意面放入鍋內煮15分鐘左右 。
4、趁煮面條的空隙，準備炒料 。將辣椒切成碎末，洋蔥切絲 。肉切絲，加入生粉和醬油，腌制5分鐘 。
【香辣味意面怎么做】5、熱鍋冷油 ， 開小火，放入辣椒末，適量鹽，熬出辣椒油后倒入切好的洋蔥，待洋蔥炒軟后，開大火，倒入腌制好的肉絲，快速用鍋鏟滑開 。炒到肉色變深，關小火倒入煮好的意面 ， 用筷子快速拌勻，加入1-2勺黑椒汁，適量鹽，入味后即可出鍋 。
