【怎樣做蔥花餅】250克面粉中加入三克鹽，再加入90克熱水和70克涼水攪拌均勻，揉成光滑的面團，醒發30分鐘 。
碗中加入一大勺面粉，一小勺十三香，兩勺熟油和一勺豬油，半板上抹油，把面餅搟平，加上油酥和蔥花 。
把面餅折起，從一頭卷起來，用手按下去搟平 ， 平底鍋刷油放入，翻面兩次 ， 用大火烤制出鍋即可 。
【怎樣做蔥花餅】250克面粉中加入三克鹽，再加入90克熱水和70克涼水攪拌均勻，揉成光滑的面團，醒發30分鐘 。
碗中加入一大勺面粉，一小勺十三香，兩勺熟油和一勺豬油，半板上抹油，把面餅搟平，加上油酥和蔥花 。
把面餅折起，從一頭卷起來，用手按下去搟平 ， 平底鍋刷油放入，翻面兩次 ， 用大火烤制出鍋即可 。
