1、紫薯長毛了,切下壞掉的部分,剩下的還能吃嗎?會不會中毒?有問題就盡量不吃 ?？雌饋頉]問題其實已經有問題了，只是量的積累還沒有質變罷了
【紫薯壞了一半另一半可以吃嗎,紫薯長毛了，切下壞掉的部分，剩下的還能吃嗎？會不會中毒？】紫薯有部分壞了就整個不能吃了，我是小白鼠 。。。吃了之后頭暈嘔吐～
那個不能吃 ， 短時間看不出來 ， 但是里面已經變異了的酸容易致癌
這個，想吃就吃，如果沒異味，鬧肚子的可能性是10% 。
扔掉吧
文章插圖
2、紅薯一半壞了另一半還能吃嗎切掉了發霉的部分 ， 也不適合食用了 。
紅薯是一種含有豐富淀粉和水分的食物，容易滋生細菌，并且紅薯發霉一般都是被霉菌感染之后 ， 霉菌在紅薯外表和內部同時滋生，霉菌大量滋生成菌落，才能看見發霉 。此時霉菌已經感染了整個紅薯 。
紅薯腐爛了是不能吃的 。紅薯雖然有營養，但儲存不當會腐爛變質的 。紅薯也有季節性，在北方地區可儲存6個月以上 。但儲存時間過長或儲存不當，會引起營養成分的損失或變質，使紅薯不能再食用 。如儲存在潮濕的地方 ， 紅薯極易出現黑斑病 ， 此時紅薯表面呈現褐色、黑色斑點、或腐爛或薯心變硬發苦，不但營養損失殆盡 ， 而且食后對人的肝藏有毒害作用，出現胃部不適、惡心嘔吐、腹痛腹瀉 ， 嚴重可發生高熱、頭痛、氣喘、嘔血、神志不清、抽搐昏迷等癥狀 。
紅薯一半壞了另一半不能吃，紅薯只要開始出現了腐爛壞掉的情況的話都是不建議再繼續食用的，因為這種開始變壞的紅薯已經受到細菌的侵襲了，即使是表面沒有出現腐爛跡象的紅薯也會受到細菌的污染 。
一般新鮮紫薯吃起來是不會有苦味的，像紫薯開始出現苦味的話很可能是由于紫薯已經壞了，而這種紫薯往往會伴有質地以及顏色上的改變，比較好區分 。另外如果紫薯沒有清洗干凈的話，也可能會使得紫薯吃起來帶苦味，所以平常在吃紫薯前一定要將其清洗干凈 。
紅薯一半壞了，另一半還能吃嗎？如果說紅薯一半兒壞了，壞的不厲害的話可以把一半兒削掉，另一半兒如果看沒有壞的話還是可以吃的 。但是如果另一半也有壞的話，那就不能吃了 ， 因為壞了的地瓜吃了對身體不好，已經發生霉變 。
紅薯一半壞了另一半不能吃了，因為壞地瓜有毒壞味特別大，所以在取臧地瓜時一定不要把地瓜凍了否則會變壞 。
文章插圖
3、紫薯壞了一半另一半可以吃嗎紫薯壞了一半另一半不可以吃，腐爛了一部分的紫薯說明內部已經變質，如果繼續食用可能會出現腹瀉等癥狀，紫薯存放時應該使用報紙包裹放入紙箱中保存，或者將其裝入保鮮袋中存放冰箱冷藏區 。
紫薯壞了一半另一半能吃嗎
1、不可食用
紫薯壞了一半另一半是不可以吃的，因為紫薯腐爛是其變質的一種表現形式，雖然只有局部腐爛 ， 但是其內部已經滋生大量的細菌和有害物，如果繼續食用可能會導致腹瀉癥狀的出現 。
2、紙箱保存
紫薯可以使用紙箱保存，首先將紫薯用報紙包裹，這樣可以將紫薯表面的水分吸附在報紙上 ， 然后將其放入紙箱中，并且將紙箱移至到干燥陰涼的環境中 ， 即可延長紫薯的存放時間 。
3、冰箱冷藏
紫薯可以放入冰箱冷藏保存，首先將紫薯放入保鮮袋中，然后密封袋口減少和冰箱中的空氣接觸，之后將紫薯放入冰箱中 ， 溫度控制在5度左右 ， 即可將紫薯保存7到10天時間 。
文章插圖
4、紫薯壞了一點還能吃嗎不能 。
紫薯壞了一點也就是食物發生了變質，食品發生物理變化使外形變化，以及在以微生物為主的作用下所發生的腐敗變質，包括食品成分與感官性質的各種酶性、非酶性變化及夾雜物污染 ， 從而使食品降低或喪失食用價值的一切變化 。食用變質的食物可致使人體致病，對人體無益 。
因空氣中氧的作用 ， 引起食品成分的氧化變質；因食品內部所含氧化酶、過氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用，促進食品代謝作用的進行，產生熱、水蒸氣和二氧化碳 ， 致使食品變質；因昆蟲的侵蝕繁殖和有害物質間接與直接污染，致使食品腐敗 。
擴展資料：
紅薯、土豆、芋頭等雖然都屬于薯芋類食物，但儲存方法并不完全一樣 。紅薯、紫薯害怕低溫，儲存溫度小于15℃容易被凍僵，所以不能放冰箱，應該放在干燥陰涼處保存 。
紫薯含有相當多的淀粉，吃它就要減少其他主食的攝入量 。如果少吃幾口大米飯，用紫薯來替代 ， 還能額外得到其中豐富的膳食纖維 。和紅薯一樣，紫薯也能促進大腸運動，有利于預防便秘 。
紫薯本身質地較緊密，多酚類物質含量豐富 ， 具有延緩消化的作用 。因此，胃酸過少、胃動力不足的人不要一下吃太多，否則可能引起胃脹不適 。建議把它蒸到充分變軟再吃，在吃前先吃一些米飯、饅頭、粥等 ， 相對不容易引起不舒服 。
參考資料來源：百度百科-食物變質
人民網-紫薯紅薯別放冰箱
人民網-紫薯營養不簡單
把紫薯壞的地方切還能吃 。薯含有豐富的膳食纖維、淀粉、維生素、微量元素（硒、鐵、鈣、鉀 等）及花青苷、糖蛋白、胡蘿卜 素、去氫表雄（甾）酮等多種功能性因子 。
具有抗氧化、抗腫 瘤、增強記憶、預防高血壓、修補心肌、減輕肝機 能障礙、增強機體免疫力等功能 。
擴展資料
紫薯中的糖蛋白 ， 能預防心血管系統的脂肪堆積，保護動脈血管的彈性，預防肝臟和腎臟中結締組織萎縮，促進消化道、呼吸道及關節腔的潤滑作用 ， 膳食纖維具有預防便秘和結腸癌、預防心血管疾病、治療肥胖癥、消除外源有害物質等功效 。
紫薯中多酚類化合物與艾滋病毒外層蛋白質發生選擇性結合形成免疫功能，使之 阻礙HIV感染，被認為是抑制艾滋病發病的重要物質 。
參考資料來源：百度百科-紫薯
把紫薯壞的地方切了還能吃 。
紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯屬）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色 。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素 。紫薯為花青素的主要原料之一 。
食用價值：
其富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素 。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的 。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑 。
具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素
。在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首 。另外 ， 紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉 ， 色澤美觀 ， 營養豐富，是極好的食品加工原料 ， 可作為各種糕點的主料或配料 。同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一 。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食品 。
食用禁忌：
1、紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁 。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心 。
3、濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食 。
4、]忌單吃紫薯 ， 應該搭配優質蛋白的食物一起吃 ， 營養更全面 。
5、忌生吃 。紫薯要熟透再吃，因為淀粉粒不經高溫破壞難以消化 。
把壞的地方切了 。就可以 。
文章插圖
5、快遞來的紫薯都是半截斷裂的能吃嗎?半截的，斷裂的，只要是不壞，不腐爛就可以吃，以后這些食品還是少用快遞吧，實體店里也多花不了幾個錢！
