1、母蟹和公蟹哪個好吃 公螃蟹好吃還是母螃蟹好吃1、公蟹好吃還是母蟹好吃依據每個人的口味，有的人喜歡吃公蟹，有的人喜歡吃母蟹 。公蟹吃膏母蟹吃黃，喜歡肉質飽滿且嚼著有彈性的可以選擇公蟹，喜歡肉質細嫩 ， 味道鮮一點的可以選擇母蟹 。
2、九雌十雄 ， 公蟹好吃還是母蟹好吃需要根據月份來決定，農歷九月雌蟹抱卵，蟹黃飽滿，味道鮮美，是吃母蟹的好時節；農歷十月雌蟹產卵 ， 而雄蟹此時蟹膏最為厚實，蟹肉也是最多、最為飽滿的時候，因而農歷十月宜吃公蟹 。
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2、母蟹好吃還是公蟹這兩個都好吃 ， 主要根據自身喜好進行選擇 。如果覺得蟹黃好吃，那么可以選擇吃母蟹，而且每年農歷9月份的時候吃最好，因為此時天氣已經開始變冷，大閘蟹已經開始囤積能量過冬，并且母蟹的性腺已經完全發育 ， 因此蟹黃也十分飽滿，所以農歷九月份母蟹最好吃 。
如果覺得蟹膏好吃的，那么可以選擇公蟹，建議每年農歷10月份的時候吃，因為只有在這個時候，公蟹才會蓄積大量的脂肪在殼內預備過冬，所以此時的公蟹肉質肥美，蟹膏肥厚，最適合享用 。
母螃蟹和公螃蟹的區別
1、腹部不同：一般來說，螃蟹的腹部有一塊可以掀開的蟹臍，而公螃蟹的腹臍呈三角形，頂部較尖，但母螃蟹的腹部因需要繁育后代，所以會比較圓潤，呈圓形或者橢圓形 。
2、蟹腳不同：一般公螃蟹的八個蟹腳都長有密集絨毛，而且蟹腳的手感不錯，看起來十分的飽滿，但母螃蟹的蟹腳僅有前面兩條腿上長有絨毛 。
3、肉質不同：公蟹的肉質更緊實，母蟹的肉質更柔軟，而且只有公蟹才有蟹膏，蟹黃是母蟹才有的 。
以上內容參考 百度百科-螃蟹
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3、公螃蟹好吃還是母螃蟹好吃? 買螃蟹時該如何挑??，公的嘿Q曰故悄傅暮貿裕?
要看蟹的品種和季節 。一般俗話說 ， 九月母，十月公 。意思是這個時期的蟹是最肥的時候，吃著鮮美 。公母的分辨主要看肚子底下的蟹臍，細長型的是公，比較圓滿的是母 。很好分辨 。
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當然是母的好吃，以因為母的有蟹黃，螃蟹殼里的東西有些是螃蟹的腮，是用來過濾泥沙的，里面含有泥沙和很多臟東西，不能吃，另外螃蟹的蟹肉、蟹黃等部分之間的分割就是螃蟹的骨骼也是不能吃的 。
吃螃蟹一定要注意新鮮，不能吃死了很久的，除非是冷凍保鮮的，冷凍螃蟹解凍后也應該馬上吃掉 ， 一般解凍后一兩個小時就應該煮熟 ， 吃掉，吃不完的話應該保存在冰箱冷凍室里，下次解凍后再煮一下，最好一次吃完，不要放太久 。最好和姜汁、醋等調料一起吃 ， 一定不要同時喝果汁等含大量維生素c的食物 。
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辨別方法如下：
1.“九雌十雄”、“九月團臍 ， 十月尖”等等 。是說螃蟹母為圓臍，農歷九月卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩；公為尖臍，十月黃肥膏白，口感豐腴圓潤 。
2.看是尖臍還是圓臍，螃蟹肚子上靠近下方那里的一塊小蓋子，尖窄是公的，圓寬是母的 。
看腹部，螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹 ， 呈圓形的則為母蟹 。
3.另外還可以看看螃蟹的腿，兩螯上有灰黑色的一團絨毛，母的只有零散的幾根 ， 基本呈光潔 ， 而公的腿上有排列如刷子的細毛 。
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看時候，上蟹初期應吃公蟹，肉多嘛 ， 這時母蟹的蟹黃還沒完全長飽滿，到中期蟹黃飽滿了，那當然是母蟹好吃 。
區分公母看蟹鉗，大而毛多著是公的 。
螃蟹是寒性食物，吃完后最好喝一杯紅糖姜水，去去寒氣 。
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4、母蟹好吃還是公的好吃公蟹和母蟹都好吃 。原因如下：
1、母蟹的蟹黃多，蟹黃多長成蟹子排出 ， 所以母蟹的肉味沒有公蟹好了，而這時公蟹的蟹膏比母蟹多，味道比較甘甜酥軟 ， 而且最大的特點是煮熟后不會變硬，吃起來香滑爽口 。此外，公蟹和母蟹的營養價值也有區別，母蟹的蟹黃里含膽固醇，而公蟹沒有，所以公蟹比較適合肝功能不好的人群食用 。
2、母蟹蟹黃飽滿 ， 營養豐富 ， 肉質細嫩，需要吃蟹膏，那么建議每年農歷10月份的時候吃最好，這時候的公蟹蟹膏飽滿、肉質細嫩 ， 營養價值比母蟹更高一些 。
3、螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍 。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍 。每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克 ， 鈣126毫克，鐵2.8毫克 。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等 。
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5、母蟹和公蟹的哪個好吃母蟹和公蟹都好吃 。
公螃蟹和母螃蟹其實都好吃，母蟹的蟹黃多 ， 在陰歷十月以前吃更好，到了十月后，蟹黃多長成蟹子排出，所以母蟹的肉味沒有公蟹好了 。
而這時公蟹的蟹膏比母蟹多，味道比較甘甜酥軟 ， 而且最大的特點是煮熟后不會變硬，吃起來香滑爽口 。
母蟹和公蟹的挑選
1、看腹部
看腹部是判斷螃蟹公母最直接的辦法，因為公螃蟹的腹部較尖 ， 呈三角形，而母螃蟹的腹部因需要繁育后代，而顯得比較圓潤，呈圓形或者橢圓形，所以在挑選時，可以將螃蟹翻轉過來，直接觀察螃蟹的腹部 。
2、看蟹腳
公螃蟹和母螃蟹的區別除了腹部外，在蟹腳上也存在明顯的區別，在挑選時，若螃蟹的八個蟹腳都長有絨毛，蟹腳的手感不錯，則說明這只公螃蟹比較肥美，如果只有前兩只蟹腳長有絨毛的是母螃蟹 。
3、看蟹黃和蟹膏
【母蟹和公蟹哪個好吃,母蟹和公蟹哪個好吃 公螃蟹好吃還是母螃蟹好吃】蟹黃是只存在于母螃蟹體內的物質 ， 顏色為黃色或橙黃色，而蟹膏是公螃蟹的副性腺及其分泌物，呈青白色的半透明狀液體，因此可以根據蟹黃和蟹膏來判斷螃蟹的公母 。
