1、材料：大蔥，香菜 ， 大蒜 ， 辣椒面，孜然 。芝麻，豬脊肉 。
2、大蔥切絲，大蒜切片，香菜切段 。
3、起鍋燒油，燒至六成熱倒入盛辣椒面的碗中 ， 辣椒油就做好了 。
4、豬脊肉均勻的切成薄片 ， 放入碗中，加入食鹽 ， 打入雞蛋清，加入胡椒粉，醬油 ， 蔥片，味精，料酒，淀粉，抓勻備用 。
5、切黃瓜整個拼盤 。
6、起鍋燒油，燒至五成熱，放入肉片劃油，劃油撈出 。
7、干鍋內加入芝麻，孜然粉，炒熟，加入醬油，放入肉片 ， 翻炒均勻 。關火加入辣椒油 。孜然面，燒烤料，撒上蔥絲，香菜段，拌勻 。
【如何做肉片小吃】8、出鍋裝盤，美味的孜然肉片就做好了 。
