1、燕麥片和燕麥米有什么區別燕麥片和燕麥米的區別：
1、煮后粘稠度不同
燕麥片：經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀 。
燕麥米：燕麥煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的，它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質密切相關 。總的來說，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好 。
2、性質不同
燕麥片：是燕麥經過精細加工制成的麥片，一般呈扁平狀，直徑約相當于黃豆粒，形狀完整 ， 食用方便，口感也很好，是深受人們歡迎的保健食品，或者說是一種零食 。
燕麥米：莜麥，俗稱為油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能量食品 。其營養元素不但含量高，而且質量優 ， 是較受現代人歡迎的雜糧食物之一 。
3、食用方便度不同
燕麥片：精細加工制成的麥片 ， 食用起來更加方便，口感也得到改善，是深受歡迎的保健食品 。比如煮的時間就不一樣，超市賣的多是即沖型燕麥片，屬于九成熟的，開水一沖就可以食用的 。
燕麥米：燕麥米則比較難煮，至少二三十分鐘 。
4、成分不同
燕麥片：在加工時為了口感會加入一些添加劑，其內在成分和燕麥是有很大區別的 。
燕麥米：燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，它們對糖類和脂肪類的代謝具有調節作用，可以有效地降低人體中的膽固醇 。
參考資料來源：人民網-燕麥為何是營養王燕麥片的作用有哪些 降血脂降血糖
參考資料來源：百度百科-燕麥米
參考資料來源：百度百科-燕麥
一、制作方式不同
1、燕麥片：燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當于黃豆粒 ， 形狀完整的一種食品 。
2、燕麥米：燕麥即莜麥 ， 俗稱為油麥、玉麥 ， 是一種低糖、高營養、高能量食品 。
二、煮后粘稠度不同
1、燕麥片：經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀 。
2、燕麥米：麥煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的，它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質密切相關 。
三、成分不同
1、燕麥片：含熱量 、碳水化合物 、脂肪 、蛋白質 、纖維素 。
2、燕麥米：熱量、碳水化合物、脂肪、蛋白質。
參考資料來源：百度百科-燕麥片
百度百科-燕麥米
燕麥米和燕麥片營養都很高，燕麥米比燕麥片要麻煩一點，需要熬制才能吃，燕麥片吃起來方便簡單 ， 用牛奶泡或者酸奶拌在一起吃都可以 。
燕麥米：
燕麥米是世界上公認營養價值高的雜糧之一 。它的營養價值很高 ， 其脂肪含量是大米的4倍，其人體所需的8種氨基酸、維生素e的含量也高于大米和白面 。營養學家發現，燕麥還是預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物 。它含豐富的亞汕酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%，對糖尿病、脂肪肝、便秘、浮腫等有輔助療效，對中老年人增進體力，延年益壽大有裨益 。燕麥內含有一種燕麥精，具有谷類的特有香味 。燕麥自古入藥，性味甘、溫、具有補益脾、胃、滑腸催產、止虛汗和止血等功效 。燕麥面湯是產婦、嬰幼兒、慢性疾病患者、病后體弱者的食療補品 。燕麥含糖少 ， 蛋白質多，纖維素高 ， 是心血管疾病，糖尿病患者的理想保健品 。
燕麥片：
是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀 ， 直徑約相當于黃豆粒，形狀完整 。燕麥去殼燕麥可以磨成粗細不同的燕麥片 ， 或是弄軟碾平做成燕麥卷 。經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀 。燕麥煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的，它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質密切相關 ?？偟膩碚f ， 同量的燕麥煮出來越粘稠 ， 則保健效果越好 。
1、燕麥是糧食的一種 呈顆粒狀 跟大米差不多形狀
2、燕麥片，就是超市里賣的，是燕麥經過碾壓后的 經過速食加工 并不摻進其他的配料 所以往
往不太好吃
3、麥片指的往往是經過加工過得 比如加砂糖 奶粉等配料 一般也是速溶的 用熱水沖服 比較方
便 味道也好 其中含有多種谷物混合，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部
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2、燕麥米和燕麥片的區別性質不同、成分不同、加工方式不同
燕麥米和燕麥片的區別：
1.性質不同
燕麥米，它是完整的糧食顆粒 ， 形狀飽滿富有光澤 ， 是屬于粗加工的糧食一類，俗稱油麥、玉麥，是低糖、高營養、高能量的食品，是世界公認的高營養價值的雜糧 。
燕麥片 ， 它屬于加工食品，一般比較扁平，直徑約等于黃豆粒，形狀完整，食用方便，熱量低，營養價值比燕麥米更低.
2.成分不同
燕麥米：燕麥富含B族維生素和鋅，能調節糖類和脂肪的代謝 ， 有效降低人體內的膽固醇 。
燕麥片：在加工過程中，為了口感加入了一些添加劑，其內部成分與燕麥有很大不同 。
3.加工方式不同
燕麥米是收割了糧食之后，直接粗加工就得到了燕麥米 。燕麥米一般用來煮粥 ， 需要煮半小時以上才能熟，口感有嚼勁，飽腹感強，熱量低 。
燕麥片是通過燕麥米去殼后，壓制而成 。在加工過程中會丟失部分維生素和膳食纖維 。但它的好處就是吃起來更方便，半熟的燕麥片煮幾分鐘就能熟 。口感更濃稠更軟 。
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3、是燕麥米好還是燕麥片好?燕麥是一種營養價值極高的糧食，主要生長于內蒙、山西等地區，那兒的天氣干燥、高寒，特別適宜燕麥生長 。燕麥相比大米和小麥來說，富含的膳食纖維含量更高，膳食纖維是可以促進腸道蠕動的 ， 便秘一般就是缺乏膳食纖維了 。

同時，它的蛋白質含量是大米和小麥的1.6-2.3倍 ， 在各類主食中位居首位 。燕麥是粗糧嘛，《中國居民膳食指南》中就提到，每人每天需要吃50克以上的雜糧、少吃白面，特別對于控糖和減肥人群來說，燕麥是尤為重要的主食 。在山西和內蒙，很多人專門到那去購買燕麥面、莜麥面，一買就是50來斤，那兒的燕麥低脂肪、不含糖 。

如果長期吃大米等細糧主食 ， 是容易缺乏維生素B族的，就容易頭發枯黃、口腔潰瘍 。而燕麥中的維生素B族和維生素E含量豐富，多吃可以補全營養 。
二、燕麥米和燕麥片的區別
市面上的燕麥主要有燕麥米和燕麥片，那它們的區別和用途分別是什么？
1.性質不同

上圖就是燕麥米，它是完整的糧食顆粒，形狀飽滿富有光澤，是屬于粗加工的糧食一類 ， 營養保留最完整 。燕麥是公認的營養價值最高的雜糧之一，含有對人體有利的不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素 ， 并且還有利于控制體重 。

這張圖就是燕麥片了，它屬于加工食品，營養價值比燕麥米更低 。燕麥片還分為生燕麥片、半熟燕麥片和速溶燕麥片 。速溶燕麥片加工程度最高，營養價值最低，但食用起來更方便，用開水泡泡就能吃 。
1.
性質不同：燕麥米屬于營養價值很高的雜糧食材；燕麥片則屬于燕麥的初加工食品；
2.
制法不同：燕麥米屬于粗加工糧食；燕麥片是由去殼的燕麥粒軋制而成，加工較精細；
3.
外觀不同：燕麥米為淡黃色的米粒狀，形狀較飽滿；燕麥片則為
燕麥米和燕麥片營養都很高，燕麥米是比較有名的雜糧 ， 燕麥片是燕麥粒扎制而成，呈扁平狀，但是燕麥米在加工成燕麥片的過程中，由于多了一些加過工程，會導致燕麥中一些核心營養價值流失 ， 例如燕麥中的胚芽等，有一些麥片也會添加一些糖 。所以燕麥米比燕麥片要好 。
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4、燕麥米和燕麥片哪個好燕麥米和燕麥片都是雜糧，但二者的成份和功效還是有一些區別的，適合不同的朋友食用 。
燕麥米比燕麥片好 。燕麥米是世界上公認營養價值高的雜糧之一 。它的營養價值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量也高于大米和白面 。營養學家發現，燕麥還是預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物 。它含豐富的亞汕酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%，對糖尿病、脂肪肝、便秘、浮腫等有輔助療效 ， 對中老年人增進體力，延年益壽大有裨益 。
燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀 ， 直徑約相當于黃豆粒，形狀完整 。燕麥去殼可以磨成粗細不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷 。經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀 。燕麥煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的，它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果 ， 與這種粘稠物質密切相關 ?？偟膩碚f，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好 。
總之 ， 燕麥的營養保健功能很好，在《時代》雜志評出的十大健康食品中，燕麥名列第五 。
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5、燕麥和燕麥片有啥區別?燕麥片屬于麥片的一種 ， 麥片卻不一定是燕麥片，麥片有純麥片和復合麥片兩種，燕麥片是復合麥片 。
燕麥的原料是燕麥米 ， 可分為鋼切麥片、燕麥片和快熟麥片，但在市場上卻是賣的多的是非快熟麥片，是燕麥片，純燕麥片沒有任何添加劑，包裝上沒有配料表，有配料表上面也只有一種配料，但營養麥片的包裝上都有配料表 ， 配料里含有小麥、大麥、麥芽糊精、砂糖、奶精等添加劑 。
燕麥選購注意事項
盡量選擇生燕麥：燕麥的營養價值高，但是為了滿足人們的需求，燕麥經過一系列的制作后，生產出了即食燕麥，快熟燕麥等等 ， 然而在這樣的加工過程中就會損失了很多的營養物質，如果有條件的話，最好還是購買生燕麥，烹煮半小時 。也可以選購一些加了堅果等天然食品的燕麥片 。
看燕麥片顏色：購買散裝或者包裝的燕麥時可以觀察燕麥的顏色，正常燕麥的顏色是白里帶一點黃色或者褐色 ， 如果發暗發黑就可能儲存有問題 ， 最好不要購買 。
以上內容參考 百度百科-燕麥
【燕麥米和燕麥片的區別,燕麥片和燕麥米有什么區別】燕麥是一種營養豐富的食物 。它的蛋白質含量很高，是普通小麥粉的2倍 。
在它所含有的脂肪中，80%都是不飽和脂肪酸(好的脂肪)，亞油酸的含量也非常高，能夠起到降血壓、降膽固醇、減少患心臟病的幾率等作用 。燕麥中的磷、鐵、鈣等礦物質的含量，在所有糧食作物中居首位;維生素E的含量則遠遠高于大米、小麥;可溶性纖維素含量達到了6% ， 是大米和小麥的7倍 。
另外，燕麥中還有其他谷物所缺乏的皂苷 。
這些營養物質使它具有通便、防腸癌、改善睡眠的功能 。營養學實驗還證明，吃燕麥可以調節血糖 。每餐食用燕麥片100克，對控制餐后血糖急劇上升、預防糖尿病非常有效 。
麥片是以燕麥、大麥、小麥、蕎麥、玉米、大米等禾谷類為主要原料制成的即食或加熱食用的食品 。
目前市場上的麥片，根據主要原料的不同，麥片分為純麥片和混合型麥片 。
純麥片從形態上來看是壓碎的麥片，基本上沒有添加其他成分，會散發出一種淡淡的天然麥香的味道 。
純麥片不含白砂糖和鹽 ， 保留了麥類原料中的大部分營養，特別適合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用 。
混合麥片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等 。奶粉和豆粉有效地補充了純麥片的蛋白質含量，核桃、杏仁中含有的油脂則會大大增加能量的攝入，適合兒童和青少年以及對能量需求的人群食用 。而燕麥片和麥片不同 。
純燕麥片呈扁平狀，直徑約相當于黃豆粒 ， 形狀完整 。
經過速食處理的速食燕麥片有散碎感，但仍能看出原有形狀 。
燕麥煮出來高度黏稠，有降血脂、降血糖、飽腹效果 。同量的燕麥煮出來越黏稠保健效果越好 。
