1、主料：萵筍1根 。
2、調料：食鹽適量、味精少許、蔥1顆姜少許、香油適量、胡椒粉適量、彩椒1個、紅椒1個 。
【百搭萵筍絲簡單做法】3、做法：
（1）萵筍去葉 ， 用刀削去老皮，切成細絲 。大蔥切成細絲，紅黃彩椒去籽，也切成細絲 。
（2）鍋里放水燒開，水開后放入筍絲，待筍絲一變色的時候馬上撈出來，放涼水中過涼備用 。
（3）鍋內放少許油 ， 油熱后放入姜絲爆出香味 。
（4）先放彩椒絲翻炒 。
（5）下筍絲翻炒均勻，最后放蔥絲翻炒兩下 。
（6）加適量鹽炒勻，然后關火 。
（7）加少許味精，少許、胡椒粉，最后淋幾滴香油翻拌均勻即可 。
