1、蘿卜的10種家常做法大全香辣蘿卜:蘿卜400克，干紅辣椒2-3個 ， 鹽、糖、甜面醬、花椒油、香油、味精、花生油皆適量 。蘿卜洗凈切小方丁 ， 加鹽拌勻后腌制10分鐘左右，佛水焯熟撈出過涼 。干紅辣椒入油鍋中炸香，加入甜面醬炒香，加入水、糖、味精，加入花椒油炒勻成汁，澆在蘿卜上浸泡入味 。放保鮮柜三倆小時更好 。秋葵蘿卜絲湯:蘿卜200克、秋葵2-3個 ， 粉絲80克，蝦米、姜、鹽、花生油、香油、淀粉皆適量蝦皮、粉絲提前用清水浸泡；蘿卜洗凈切絲，用淡鹽水將蘿卜也浸泡15分鐘；秋葵洗凈切成小星星 。起鍋燒熱倒入花生油，炒香姜絲 ， 放蘿卜絲煸炒，放秋葵的蝦皮稍炒，然后加水大火煮沸放粉絲，再煮10分鐘左右淀粉淋薄芡，加鹽調味，出鍋淋芝麻油 。蘿卜大蝦粉絲湯：蘿卜、大蝦、粉絲、香油、鹽、胡椒粉、蔥皆適量 。蘿卜洗凈切絲，大蝦洗凈用牙簽從頭部后第一節挑出蝦線，蝦腦，蔥切末 。鍋內加清水，放蘿卜絲、粉絲、大蝦，燒沸后放鹽、蔥末、香油 ， 胡椒粉調味后即可出鍋 。蘿卜大蝦粉絲:蘿卜、大蝦、粉絲、香油、鹽、胡椒粉、蔥皆適量 。蘿卜洗凈切絲，大蝦洗凈用牙簽從頭部后第一節挑出蝦線，蝦腦，蔥切末 。鍋內加清水 ， 放蘿卜絲、粉絲、大蝦，燒沸后放鹽、蔥末、香油，胡椒粉調味后即可出鍋 。桂花冰糖蒸蘿卜：蘿卜260克，冰糖、桂花各適量 。蘿卜洗凈直接橫面切片，盤中擺個造型，冰糖放蘿卜片上 ， 撒上適量干桂花，上鍋大火煮沸轉中火蒸15分鐘左右即可出鍋 。蘿卜毛芋炒飯:蘿卜100克，毛芋80克，紅薯60克，米飯、花生油、生抽、鹽、料酒各適量 。食材洗凈將蘿卜切成絲，毛芋、紅薯切小塊 。鍋中放油燒熱，下入蘿卜絲、毛芋、紅薯翻炒 ， 加鹽、料酒、生抽炒勻；放入剩米飯，加適量水蓋蓋燒煮至毛芋熟透；水燒干后炒勻盛出 。蘿卜燉骨頭湯：骨頭500克，玉米2-3段，蘿卜200克，香菜、姜、鹽適量 。骨頭洗凈焯水去浮沫，蘿卜切自己喜歡的造型 ， 姜只要不整個扔進去就可以，香菜切段 。鍋內倒入適量清水，放入骨頭、姜、蘿卜、玉米以及適量鹽煮30-40分鐘即可，出鍋撒香菜段 。糖醋腌蘿卜：蘿卜、鹽、醋、糖、生抽皆適量 。
蘿卜洗凈切薄片，裝入盆中放適量鹽，腌制半小時后倒出水分清水清洗干凈 。加入適量白糖，醋 ， 生抽拌勻 ， 放入冰箱冷藏一夜，腌好的蘿卜顏色金黃金黃的，看著就有食欲，擺個造型更帶勁 。炸蘿卜丸子子：蘿卜500克，雞蛋3-2個，粉條150克 ， 面粉、玉米面1：1，花生油、五香粉、鹽、香菜各適量食材洗凈
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2、蘿卜的各種做法大全蘿卜的各種做法
1.白蘿卜洗干凈之后，把皮去掉，再切成絲 ， 加一些鹽用力抓，把水分抓出來 。2.香菇提前用溫的水泡著，泡開后切成絲 。3.米粉放到碗里，加涼水調成糊 。4.鍋里放油，燒熱后把香菇放進去炒兩分鐘 。5.把白蘿卜放進鍋里與香菇一起炒 。6.加入些鹽和味精，醬油翻勻，把米粉糊倒進去拌勻后，盛出倒在盤子里 。7.鍋中燒水，把盤子放到鍋里蒸，蒸三十分鐘左右 。8.取出放著涼，等到完全冷卻了后，用刀切成厚厚的片狀 。可以直接吃，也可以放到鍋里再煎一下吃，會更香 。
二、蘿卜燒排骨
1.蘿卜洗凈后去皮，切成小塊 。2.鍋中加水，水沸騰后把排骨倒進去，加一些酒，煮兩分鐘后盛出 。3.用熱水把煮過的排骨洗干凈，瀝干待用 。4.鍋里放油，油熱后把冰糖放進去，炒 到冰糖融化，再加入排骨 。5.排骨炒到顏色變成金黃后，加一些醬油和酒，再加些姜，炒到能聞出香味，加入熱水 。6.水燒開后，關火盛出 。7.倒到砂鍋里，加入切好的蘿卜，燉一小時 。8.加鹽和味精，放些蔥花就可以了 。
三、炸蘿卜丸子
1.蘿卜洗凈后切成絲，蔥和姜切碎 。2.鍋里煮好開水，把蘿卜絲放進去燙兩分鐘，撈出來用冷水沖一遍，放盤子里瀝干 。3.將蘿卜絲切碎，加一些鹽腌三分鐘 。4.取干凈的紗布，把蘿卜碎包起來，用力把蘿卜碎里的水分擠出 。5.蘿卜碎中加些蔥和姜，再加入雞蛋和面粉混勻，讓蘿卜都粘上面糊 。6.將混好的蘿卜糊分成多個小丸子 。7.鍋中下油，把丸子放到鍋里炸 。8.丸子炸到表面變成焦黃色后撈出即可 。
四、蘿卜燉牛腩
1.牛腩洗干凈后，切成塊狀，不要切得太小 ， 以免煮熟后縮水會變得很小 。2.姜和蒜切好待用 。3.鍋里不放油，把牛腩入進去，將牛腩里的水分炒干后盛出 。4.鍋中放油 ，油熱后把姜和蒜放進去爆香，可以加些花椒 。5.將牛腩倒到鍋中，炒五分鐘后，加鹽和冰糖 。6.加入一碗水，煮到水沸騰后盛出，倒到高壓鍋里 。7.牛腩燉熟后，把蘿卜切好，放進去，再煮十分鐘就可以了 。
五、臘腸蘿卜飯
1.大米洗干凈后，在水里泡三十分鐘 。2.蘿卜削皮后洗干凈，切成小粒 。香菇用熱水泡開后，也切成小粒 。3.臘腸切成片狀 。4.把大米倒到鍋里，蘿卜和香菇一起放進去，加入清水和鹽 。5.開中火煮，煮到飯水分不多后，換成小火再煮十分鐘關火 。6.加蔥花和醬油燜3分鐘即可 。
我個人覺得朋友你還是去百度上搜一下吧 ， 蘿卜的各種做法很全，我認蘿卜或者是蘿卜干最好吃方法就是打點辣椒醬 ， 蘸醬吃，反正我吃的時候一般都是這樣吃的 。個人建議，希望能夠幫到你 。
羅貝這個做法的各種做法大全蘿卜可以炒肉肉炒蘿卜也可以做餡子做餃子蘿卜餃子還有做各種各樣的菜蘿卜可以生吃也可以熟吃都好吃啦
蘿卜可以做湯 ?？梢宰龊?。做包子餃子菜團子 。可以涼拌蘿卜絲 。可以做辣蘿卜干 。
蘿卜燒肉，清燉羊肉，熗拌蘿卜皮，蘿卜絲餅 ， 什錦泡菜，蘿卜炒臘肉，牛肉燉蘿卜 。
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3、蘿卜有哪些好吃的做法?胡蘿卜西蘭花木耳炒肉
【食材】：西蘭花1朵、黑木耳（干）1小把、胡蘿卜1根、豬肉（瘦）二兩、蔥姜蒜各適量、醬油兩湯匙、淀粉少許、油鹽適量 。
【具體做法】：
1、先把各種食材準備好 。黑木耳提前用清水泡開洗凈 。
2豬肉切片放碗里 ， 用醬油、鹽、淀粉抓勻再封油，腌制幾分鐘待用 。
3、西蘭花用淡鹽水浸泡后洗凈分成小朵，下開水焯燙一下撈出瀝水待用 。
4、胡蘿卜洗凈去皮切成菱形片待用 。
5、熱鍋溫油，下腌制過的肉片滑炒，至變色后盛出待用 。
6、重起油鍋，煸香蔥姜蒜，下胡蘿卜片小火翻炒至變色發軟 。接著放木耳，繼續翻炒上兩分鐘左右 。
7、倒入西蘭花，翻炒兩下，調入醬油和鹽 ， 炒勻 。
8、把炒好的豬肉倒進鍋中 ， 淋入水淀粉勾個薄芡，快速炒勻后即可關火出鍋 。胡蘿卜丸子
【食材】：胡蘿卜6根、雞蛋兩枚、香菜1把、大蔥1棵、五香粉1湯匙、面粉適量、鹽適量、油 。
【具體做法】：
1、把胡蘿卜洗凈，用擦絲工具把胡蘿卜擦成細絲 。注意這里不要用擦絲特別長的那種工具，不然炸出來的丸子奇形怪狀的，形狀不圓 。
2、胡蘿卜絲中加入雞蛋、蔥末、香菜碎、鹽、五香粉，攪拌均勻 。雞蛋量視胡蘿卜多少而定，不要貪圖營養而加入許多雞蛋，不然后面要加太多面粉 。
3、把胡蘿卜、雞蛋、香菜攪拌均勻之后，視具體情況慢慢加入面粉 。
4、攪拌成糊狀 。如果雞蛋加的多，這里就需要很多面粉，我們做這個丸子，以胡蘿卜為主，面粉為輔，所以，雞蛋不要貪多 。
5、油燒熱，拿一把吃飯用的小勺子 ， 舀起一小勺胡蘿卜面糊，下到油鍋里 ， 如此反復操作 。
6、中火，把丸子炸熟即可撈出 ?；鸩灰。蝗煌枳訒杂?。
【食材】：胡蘿卜1根、西葫蘆半個、雞蛋2枚、大蔥半棵、熟花生油3湯匙、十三香少許（可放可不放）、鹽3克、面粉和清水適量 。
【具體做法】：
1、先把面和好：面粉中緩緩加入清水，用筷子攪拌成面絮狀，然后下手和成柔軟的面團，蓋上保鮮膜 ， 松弛待用 。
2、雞蛋打散攪拌均勻，下油鍋小火煎成雞蛋塊兒待用 。
3、把胡蘿卜和西葫蘆分別清洗干凈，用擦絲器最細的那部分，把它們擦成細絲，西葫蘆擦絲后要攥掉水分 。
4、大蔥切成蔥花，放進大碗里 ， 加入熟花生油、鹽、十三香 。
5、攪拌均勻，這個菜卷的餡兒就調好了，沒有過多的調味料，吃食材本身的鮮味兒 。
6、把松弛好的面團搟開，一定要搟?。?盡量搟成長方形，把所有的餡料都鋪上去，要鋪平鋪滿 。
7、順著長邊一側卷起來，收口一定要捏住了 。
8、用一根細筷子像我這樣按壓下去，讓面皮與最下面的面皮來個親密接觸，方便切開不會露餡兒 。
9、然后在按壓的地方切開，準備上鍋蒸 。蒸鍋的箅子上或鋪好濕棉布或刷上油防粘 。
10、上汽后12分鐘左右就可以出鍋了 ， 不是發面食物，不必虛蒸，關火即可取出 。
蘿卜丸子的做法:
1白蘿卜去皮擦成絲
2加入鹽攪拌均勻
3腌制二十分鐘
6腌好的蘿卜絲用手擠干水分
7放入碗中，加入蔥花、雞蛋、面粉、五香粉、胡椒粉、雞精、鹽 ， 攪拌均勻
8取適量的蘿卜絲團成丸子
10鍋中倒入油燒至六成熱時放入丸子
11小火炸至一邊定型
12用漏勺來回攪動丸子
13使其炸至金黃色即可
14一道美味的蘿卜丸子就做好了
介紹兩種白蘿卜的家常做法：
一、鮮蘑燒蘿卜塊
材料：鮮蘑菇250克，白蘿卜400克，水粉芡25克 。精鹽15克，味精1.5克，醬油10克，蔥、姜末各2.5克，花生油50克，鮮湯2勺 。
1．將白蘿卜洗凈削皮，切成滾刀塊，在開水鍋內焯透撈出，蘑菇洗凈 。
2．鍋放火上，添入油，燒至六成熱，下入蔥、姜末、蘿卜塊、蘑菇及各種佐料燒制，待蘿卜入味，稍勾流水芡 ， 收汁即成 。
二、香菜燒白蘿卜
材料：白蘿卜500克，香菜150克 。植物油30克，精鹽10克 。
1．將白蘿卜洗凈 ， 削去皮，切成滾刀塊；香菜擇洗干凈，切成2.5厘米長的段 。
2．將油放入鍋內，熱后下入蘿卜煸炒，煸透加水和精鹽，用溫火燒至熟爛時，再放入香菜同燒一下即可出鍋 。
看到題目，我還在想是白蘿卜還是胡蘿卜 。
看到你的圖片是胡蘿卜，我就介紹一道胡蘿卜炒蒜苗 。
胡蘿卜半斤、蒜苗二兩、五花肉一兩
胡蘿卜切片，蒜苗切成指甲蓋大小的段，五花肉切片 。
鍋中少許色拉油，加入五花肉爆香，要炒到五花肉顏色變黃 。
加入兩片姜片，翻炒一下，隨即加入胡蘿卜片翻炒 。
翻炒兩分鐘，加入蒜苗，加鹽，味精 。
就是一道好吃營養的胡蘿卜清炒蒜苗 。
1.蘿卜洗干凈,削皮后,切成薄片裝入盤中并擺好;小米椒切成碎段,香蔥切成碎段 。
2.把盤中擺好的蘿卜放入蒸鍋,待蒸鍋內水燒開后,大火蒸十分鐘左右(如果不是新鮮的蘿卜或切的較厚,要適當延長蒸的時間,以用筷子一戳就爛為好),蒸好離火 。
3.蒸好的蘿卜乘熱從蒸鍋中取出,將盤子里蒸出的蘿卜湯汁倒入一個小碗里,做調味汁用 。
4.首先將鹽加入熱湯汁,使其溶化,然后分別加入蠔油、香油、花椒油,并根據自己喜好的口…
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4、蘿卜的做法蘿卜營養豐富，做法也很多，作為一種常見的蔬菜 ， 生食熟食均可，其味略帶辛辣味 。包蘿卜和紅蘿卜的食用方式都是多種多樣的 ， 既可用于制作菜肴，炒、煮、涼拌等俱佳；又可當作水果生吃，味道鮮美；還可用作泡菜，醬菜腌制 。一起來看看蘿卜的做法大全！
蘿卜燉羊肉
材料：羊肉500克，蘿卜300克，生姜少許，香菜、食鹽、胡椒、醋各適量 。
做法：
1、將羊肉洗凈，切成2厘米見方的小塊，蘿卜洗凈 ， 切成3厘米見方的.小塊，香菜洗凈，切斷 。
2、將羊肉、生姜、食鹽放入鍋內 ， 加入適量水，置武火燒開后，改用文火煎熬1小時 ， 再放蘿卜塊煮熟 。
3、放入香菜、胡椒，即可食用 。食用時加入少許醋，味道更佳 。
蘿卜鯽魚湯
材料：鯽魚一條，白蘿卜半個，生姜，料酒，蔥 ， 鹽
1、新鮮的鯽魚清洗干凈，去掉魚肚子里面的黑膜 。
2、白蘿卜切絲、姜切片，蔥切段備用 。
3、洗好的鯽魚擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋 ， 然后倒油將鯽魚煎至兩面金黃 。
4、魚煎好后，在鍋里加入2000毫升涼水，加入蔥和姜煮至沸騰 。
5、水沸時 ， 加入白蘿卜絲，蓋上鍋蓋，中小火慢燉半小時 。
6、燉至湯色奶白，加鹽調味，撒蔥花即可 。
溜炒白蘿卜
材料：白蘿卜450克，雞蛋120克 ， 木耳(干)40克，花生油，淀粉，白砂糖，大蔥，姜，鹽 ， 味精
做法：
1、蘿卜煮熟去皮切成薄片；蔥切成段；姜切成片淀粉加水適量調勻成水淀粉備用 。
2、雞蛋打散，加水淀粉攪成糊狀，與蘿卜片拌勻 ， 加入沸水鍋中氽一下撈出 。
3、花生油倒入炒鍋中燒熱，放入蘿卜翻炒，再放入蔥段、姜片、白糖、精鹽、浸發木耳和味精，炒拌均勻即可 。
炒胡蘿卜絲
材料：紅蘿卜2根，豬瘦肉或雞胸肉切幼條50g ， 蒜頭1粒，鹽、蠔油、粟粉各1茶匙，麻油半茶匙，糖和胡椒粉少許
做法：
1、肉條加腌料拌勻，紅蘿卜削皮刨絲，蒜頭切碎 。
2、鍋里倒入1湯匙油 ， 加入蒜茸炒香，把肉條加入鍋里炒熟 。
3、倒入蘿卜絲，加入半茶匙鹽，炒30秒即可盛起 。
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5、白蘿卜最好吃十種做法?白蘿卜的十種好吃的做法 ， 既簡單又有營養，學會了可以每天換著吃，餐餐不重樣 。
1、現腌現吃的蘿卜泡菜（酸甜口味）
【食材】：白蘿卜和胡蘿卜各1根、白醋300毫升 ， 小米辣兩三個、白糖2湯匙、鹽適量 。
【具體做法】：
1、把白蘿卜和胡蘿卜洗凈后分別去皮，切成大小適中而且大小一致的塊兒狀，撒上適量鹽，攪拌均勻，腌制半個小時左右 。
2、腌制約半小時之后，蘿卜會被腌制出水，把水倒掉，過兩遍清水，把鹽分洗掉 。
3、然后把蘿卜塊兒入進可以密封的容器中，把白醋全部倒進去 ， 把小米椒切成圈也放進去，再加入適量鹽，白糖也放進去 。
4、蓋好蓋子 ， 搖勻之后 ， 放進冰箱冷藏兩個小時左右即可開吃，味道是酸甜可口的，非常的開胃 ?，F做現吃，吃多少做多少，不要求多 。
2、涼拌白蘿卜絲
【食材】：白蘿卜半根、生抽兩湯匙、陳醋兩湯匙、白糖半湯匙、鹽適量、香菜兩棵、香油少許 。
【具體做法】：
1、先把大白蘿卜洗凈刨皮擦成細絲 ， 當然，您刀工好的話，手切也行 。
2、加入1小勺鹽 ， 拌勻，腌制一下，殺下水分 。注意這里鹽不要多，不然這菜就咸了 。
3、把蘿卜腌制一小會兒，會殺出不少水，把水倒掉 。
4、把香菜洗凈切長段，與生抽、陳醋、白糖、香油一起放進去 。
5、拌勻即可，拌勻后讓它腌制上十來分鐘再吃口感更好 。
3、白蘿卜絲肉丸湯
【食材】：豬后腿肉半斤、生姜1小塊兒、白蘿卜半根、蛋清1個、白胡椒粉少許、鹽適量、香油幾滴、香蔥或香菜少許 。
4、桂花蜂蜜蘿卜蒸梨（秋冬潤肺食譜）
【食材】：蘿卜、梨、干桂花和蜂蜜 。
5、蒸白蘿卜絲肉丸
【食材】：白蘿卜半根、豬肉200克、蔥半棵、姜兩片、蠔油1湯匙、白糖少許、淀粉4湯匙、鹽適量 。
6、牛肉白蘿卜餡兒餃子
【食材】：牛肉800克、白蘿卜800克、姜1塊兒、大蔥1棵、醬油4湯匙、五香粉半湯匙、熟油4湯匙、香油少許、鹽適量、面粉和清水各適量 。
【具體做法】：
1、包餃子的第一步，是先把面和好，放一邊餳著 。
2、把牛肉剁成肉糜，如果圖省事兒，買現成的牛肉餡兒的話，回到家最好也要再剁上幾刀 。
3、剁好的牛肉餡兒中加蔥姜末、醬油、五香粉和適量的鹽 。
4、把上一步的肉餡兒拌勻，腌制上十幾分鐘待用 。
5、白蘿卜洗凈去皮，切片再切絲最后剁碎，放進大碗中，加少許鹽，讓它腌制出水 。
6、不一會兒，蘿卜會腌出很多水，水不要倒掉，我們用它來給牛肉餡兒打水，營養不流失，而且用蘿卜水打餡兒，肉餡兒會鮮甜可口 。
7、邊淋蘿卜水邊順著一個方向攪拌肉餡兒，肉餡兒很快就把水吃進去 。
8、接著把蘿卜碎放進肉餡兒中，調入熟油來滋潤下肉餡兒，最后淋入少許香油拌勻來給餡兒提香，這餃子餡兒就做好了 。
9、然后把餃子一一包好，煮熟開吃 。餃子鮮香汁美，牛肉不硬也不柴，特別香 。
7、白蘿卜豆腐肉丸湯
【食材】：豬肉（9瘦1肥或是全瘦）200克、北豆腐200克、白蘿卜半個、姜1小塊兒、五香粉少許、鹽適量、香油幾滴、香蔥或是香菜兩棵 。
白蘿卜最好吃的做法
白蘿卜最好吃的做法，夏天的天氣較為炎熱，可能許多人在夏天的胃口都不太好，可以嘗試烹飪一些開胃的菜肴增加胃口或者選擇一些蔬菜瓜果，以下解析白蘿卜最好吃的做法
白蘿卜最好吃的做法1
快炒蘿卜絲簡單美味的做法
青蘿卜切絲清洗干凈，控水備用熱水泡點海米，放點料酒去腥五花肉切薄片備用蔥花、辣椒備用熱水泡軟粉條油熱放五花肉煸出油脂五花肉煸炒出油脂放蔥花辣椒，放入控水后的海米放蘿卜絲，加適量鹽、醬油翻炒，記住不用蓋鍋蓋放入粉條繼續翻炒均勻，不要時間太久，蘿卜絲變軟，粉務變色就可出鍋美味的快炒蘿卜絲出鍋了！
用料 蘿卜 一根 面粉 適量 鹽 適量 蛋 2個 蔥 適量 蝦皮 適量 胡椒粉 適量
蘿卜絲餅的做法
蘿卜削皮切絲，加2勺鹽腌個5分鐘抓干水分，不用特別干哦加入蛋，蔥 ， 蝦皮 ， 胡椒粉 ， 面粉攪拌成糊糊，不用加水，利用蘿卜本身的水分就可以了（所以第一步不用抓得太干），這里面粉起到一個黏連作用，所以量自己控制電餅鐺預熱刷油用小勺子舀一勺按扁，個人覺得薄一點好吃，煎至兩面金黃就好了，記得中間要加油哦
風味蘿卜干做法(蘿卜干)
一、鮮蘿卜 10斤不等二、蘿卜干 5斤 小米椒 1斤 蒜頭 1.5斤 淡鹽醬油(或者鹽) 淹沒過蘿卜(1斤蘿卜2兩鹽)
風味蘿卜干做法(蘿卜干)的做法
蘿卜洗干凈切條(帶皮切)
放到“水果烘干機”烘干（如果沒有水果烘干機的可以用烤箱低溫烤干，烤箱都沒有的話 ， 那就曬太陽吧）烘干到這個狀態即可 ， 這個狀態好儲存，但是這個狀態燙熱水的話，要燙多幾秒，親們也可以曬半干 ， 半干腌制的時候很脆口，但是沒腌制的時候，儲存時間短(因為這個是無鹽的，所以用水果烘干機比較好，太陽曬的話太慢了，而且要曬到這個狀態的話要很久，除非太陽很大，曬一天就干的話也行 。)
這個狀態的蘿卜也可以拿來煲骨頭湯，而且味道非常的美味哦 。小米椒洗干凈，切末蒜頭洗干凈 ， 切末蘿卜用滾燙的開水燙3秒鐘，立即取出 。取出擠掉多余的水(此步驟的蘿卜干可切段可不切段)，放到干凈無油的容器 。
把剁碎的小米椒和蒜頭放到燙好的蘿卜干，攪拌均勻(如果是放鹽的話，這個步驟就放鹽攪拌了哦 。)把攪拌均勻的蘿卜干放到壇子里，或者放到瓶子里(稍微壓一壓)然后倒入醬油 ， 蓋好，浸泡15天以上即可食用
外婆牌腌蘿卜絲
用料 綠蘿卜（外公外婆點名要的） 4根 鹽 適量（根據自己的口味） 辣椒粉 適量（根據自己的口味） 密封罐（瓶） 1個
外婆牌腌蘿卜絲的`做法
綠頭蘿卜切掉蒂頭和根須，清洗干凈 。刨成絲或切絲都可以，因為小時候吃的蘿卜絲很細 ， 所以我選擇刨 。曬蘿卜絲，把刨好的蘿卜絲直接拿去曬，不用清洗 。大概曬得八、九成干就可以了 。
我在南方，曬了兩三天就OK了清洗蘿卜絲 ， 曬干以后用清水清洗一下，然后擰干控水放在盆里加入鹽，加入辣椒，攪拌均勻裝罐，放置三五天 ， 想吃隨時取出來炒 。為了口感更好，我大概腌制了半個月 。早上炒一碟，配上一碗清粥 。熟悉的味道，讓遠嫁的人回家了一餐飯的時間……
白蘿卜最好吃的做法2
白蘿卜紅燒肉
帶皮五花肉 600克、白蘿卜 一根、八角（大料） 1-2個、桂皮 1小塊、姜 3片、香蔥 2根、冰糖 5粒、料酒 1湯匙（15ml）、老抽 1湯匙、生抽 1湯匙（15ml）、鹽 1小匙
1、準備所需材料 。
2、撈出后晾涼，切成均勻的方塊 。鍋里放一點點油 ， 放入五花肉塊小火慢慢煸炒 。
3、倒入炒過的五花肉塊 ， 翻炒均勻 。再加入料酒、生抽、老抽 。
4、燉至蘿卜軟熟 ， 轉大火收稠湯汁，加少許鹽調味 ， 撒蔥花即可 。
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切塊后浸泡），用水焯一下，去除表面的臟東西 。
用小火煸炒五花肉可以將油脂逼出來一部分 ， 加之我挑的肉相對比較精，所以吃起來不會油膩 。
燉肉時要加熱水 。
炒五花肉出來的油可以用來炒菜、拌面等很香 。
炒糖色也可以用白糖，嫌麻煩的也可以直接跳過炒糖色這一步 。
白蘿卜排骨湯
白蘿卜500克（就是白蘿卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、鹽5克、姜片10克、胡椒粉2
克、清水適量
1.排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要 ， 另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了（另外，還可將排骨洗凈后瀝干，在炒鍋里放入少許油，加熱至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入開水，此后照后面的2點做味道更佳） 。
2.蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開 。
3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟 ， 加少許鹽和雞精出鍋 。
主料： 白蘿卜 1個 五花肉 100克
輔料： 尖紅椒4個 青尖椒3個 青蒜 5根 干紅
調料： 植物油 鹽 雞精 生抽 蠔油 料酒椒 姜 高湯或水一小碗
準備所需材料
五花肉放入鍋中焯燙一下撈出 。
將白蘿卜切片 ， 五花肉切薄片，青紅尖椒切斜刀，干紅辣椒、蒜苗切段 ， 姜切絲備用 。
鍋里放少許油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒 。
中小火煸炒至五花肉片出油 ， 并且顏色變金黃 。
放入青紅椒段翻炒,加入生抽、蠔油、料酒、少許糖翻炒均勻 。（喜歡顏色深的可以加一小匙老抽）、翻炒均勻后加入白蘿卜片 。
加一小碗水或高湯翻炒，蓋蓋燜煮煮一會，蘿卜煮熟后撒青蒜 。
翻炒炒勻后加少許鹽、雞精調味即可 。
喜歡吃辣的，增加辣椒量，我這個是不辣的，我3歲的女兒都可以吃 。
蒜苗最好不要少，增加香味 。
最好選用五花肉
白蘿卜、綠豆芽、鹽、蔥絲、 香油 。
1.材料洗凈，白蘿卜削皮、切成塊，豆芽煮熟 。
2.將菜絲用鹽碼十分鐘，放入香油，醋，姜和蔥 。
3.攪拌均勻后，即可食用 。
白蘿卜有非常好的降脂作用，是不錯的減肥食品 。如果每天吃白蘿卜，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇會降低，從而防止肥胖 。
白蘿卜最好吃的做法3
酸辣脆爽的蘿卜
白蘿卜1個、糖125克、醋2勺、味極鮮3勺、雞精2克、小米辣5個 。
步驟1： 白蘿卜去皮切塊，加100克糖腌制1小時 。
步驟2： 倒出水分 ， 用手攥干 。
步驟3： 醋＋雞精＋味極鮮＋小米辣＋25克糖攪拌均勻，放入干凈碗中，蓋上蓋子密封好，冷藏幾個小時就可以了 。非常好吃的開胃蘿卜就做好了，好吃到停不下來 。
長白蘿卜500克左右1個、小蔥適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、糖適量 。
步驟1： 白蘿卜洗凈 ， 去皮切塊；小蔥洗凈，切碎備用 。
步驟2： 這一步很重要 ， 去蘿卜澀味:燒水，水開放蘿卜，放點鹽 ， 食用油幾滴；煮至水開，1-2分鐘后（根據蘿卜大?。┕鼗?。燜5分鐘 ， 瀝干水盛出 。
步驟3： 起油鍋，中火，放蘿卜，翻炒1分鐘；加老抽半勺 ， 生抽兩勺，翻炒2分鐘；加適量水 ， 翻炒幾下；蓋上鍋蓋，微微火燜燒10-12分鐘；期間翻炒幾下 。
步驟4： 出鍋前轉大火，加糖，鹽適量；翻炒翻炒，盛出 ， 撒上蔥花 。紅燒蘿卜，完成 。
姜6片、枸杞12粒、香菜1根、鹽半勺、白蘿卜1個、白胡椒半勺、雞蛋2個、雞精半勺
步驟1： 白蘿卜洗凈去皮切絲 。
步驟2：煎兩個雞蛋 。
步驟3： 用煎雞蛋剩下的油，炒香姜片，再放入蘿卜絲炒一下 。
步驟4： 用砂鍋燒開一鍋水，放入蘿卜絲和煎蛋 。
步驟5： 大火燉5分鐘后 ， 轉中火再燉5分鐘 。
步驟6： 煮到湯汁發白之后加枸杞、香菜、半勺鹽、半勺雞精、半勺胡椒粉 。
步驟7： 美味蘿卜湯就出鍋啦~
這道菜是重慶人冬天喜歡吃的菜，不僅價格便宜，味道巨香巨下飯 。
蘿卜2根、鹽適量、香菜3-4根、醬油3勺、醋1勺、花椒油1勺、麻油1勺、海椒油1勺、味精適量、白糖適量 。
步驟1： 紅蘿卜洗凈，切斷兩頭切絲備用 。香菜洗凈 ， 切段備用 。
步驟2： 散鹽巴腌制一分鐘后，目的去除蘿卜絲生水 。(時間不要太久，這樣蘿卜絲更脆 。)再用清水清透鹽巴，清完后用手擠干紅蘿卜絲水分 。
步驟3： 打調和 ， 醬油三勺、醋一勺、花椒油、麻油、海椒油、味精、白糖適量 。
步 驟4： 攪拌紅蘿卜絲和香菜，倒入調和，拌好即吃 。好好吃~
白蘿卜燉排骨
原料：蘿卜 ， 排骨、枸杞、鹽、姜片、黃酒、紅棗、胡椒粉、八角 。
1、先將白蘿卜去皮，然后切片，不要切太薄 ?；蛘呤乔袎K或者按照自己的喜好切出不同的形狀 。
2、排骨洗干凈 ， 切塊，放進盛有清水的鍋中，燒開后，水面上會飄起白色的漂浮物 ， 用勺子弄出來，往鍋中加入黃酒或陳醋、姜片 。
3、當湯燉到白色時，就可以放入蘿卜、枸杞和紅棗了 。這里要注意的是，排骨需要加入姜片或者陳醋去腥，不然味道會很奇怪 。
4、這些東西加好后，先大火煮沸，然后改成中火，煮到蘿卜軟糯為止 ， 再加入適量的鹽、胡椒粉和味精，這樣一道營養又美味的蘿卜排骨湯就做成了 。
蜂蜜燉白蘿卜
原料：包蘿卜，蜂蜜，枸杞 。
1、白蘿卜洗凈，刨去外皮 ， 然后切段；枸杞洗凈泡清水 。
2、在每段白蘿卜上切片，小片作為蓋子，在白蘿卜中挖東，做成蘿卜盅 。
3、在蘿卜盅中倒入蜂蜜，然后放入枸杞，蓋上切好是小片 。
4、將蘿卜盅放入鍋中中隔水清蒸1個小時 。
白蘿卜是常見的一種蔬菜，口感清爽爽口，不僅味道美味，而且含有多種營養成分，具有很高的保健價值 。以下是十種可以嘗試的白蘿卜做法：
1. 白蘿卜炒肉片：將白蘿卜切成薄片，和肉片一起炒制，加入蒜末和鹽調味即可 。
2. 白蘿卜雞湯：將白蘿卜和雞肉一起煮湯，加入姜片和鹽調味即可 。此湯清熱降火 ， 能夠增強身體的免疫力 。
3. 白蘿卜烤肉串：將白蘿卜切成均勻大小的塊，和瘦肉一起串在烤肉架上，用油刷均勻后烤制 。
4. 白蘿卜腌菜：將白蘿卜切成小塊，加入鹽、糖、醋等調料腌制，可以放置一段時間食用 。
5. 白蘿卜燉牛肉：將白蘿卜和牛肉一起燉制，加入洋蔥、姜片、料酒等調料 。
6. 白蘿卜蒸魚：將白蘿卜切成小塊，放在蒸魚的盤中，再將魚肉放在上面，加入豆瓣醬等調味料后蒸制即可 。
7. 白蘿卜燉排骨：將白蘿卜和排骨一起燉制，加入姜片、紅棗和其他調料，口感清淡甜美 。
8. 白蘿卜煮牛肉：將白蘿卜和牛肉一起煮制，加入香料和調料，口感鮮美 。
9. 白蘿卜煮粉絲：將白蘿卜切絲，與粉絲一起煮制，加入調味料，口感清爽可口 。
10. 白蘿卜烤蔬菜：將白蘿卜和其他蔬菜一起對半切開，用油刷均勻，放在烤箱中烤制，口感香脆可口 。
總的來說，白蘿卜的做法多種多樣 ， 不僅美味可口 ， 而且還能夠提供豐富的營養成分 ?？梢愿鶕约旱南埠煤涂谖秮韲L試不同的做法 。
白蘿卜最好吃的10種做法,我的推薦如下:
1. 泡白蘿卜:簡單實惠,natural蘿卜的甜與爽口感更加突出 。
2. 白蘿卜燉排骨:白蘿卜軟糯而排骨滑嫩,相得益彰,酥爛蘿卜更添美味 。
3. 白蘿卜燉雞翅:白蘿卜與雞翅同燉,雞翅嫩滑蘿卜酥爛,互相滲透味道濃郁鮮美 。
4. 白蘿卜燉豆角:豆角與白蘿卜同燉,白蘿卜酥爛而豆角軟糯,營養豐富簡單美味 。
5. 白蘿卜拌魚片:鮮魚片與生白蘿卜拌和,魚片滑而不柴,白蘿卜爽口有嚼勁,清爽簡單 。
6. 白蘿卜炒肉絲:白蘿卜與嫩滑肉絲炒爽,肉絲軟嫩白蘿卜酥脆,色香味俱全,家常簡單 。
7. 油白菜炒白蘿卜:兩種蔬菜一道炒,蘿卜爽脆白菜酥爛,香氣四溢簡單美味 。
8. 白蘿卜拌豆角:生白蘿卜與豆角拌和,爽口有嚼勁的白蘿卜與酥糯豆角完美融合 。
9. 白蘿卜涼拌:生白蘿卜涼拌,爽脆爽口加點香蔥與香油,清爽開胃簡單美味 。
10.白蘿卜泡菜:白蘿卜自然發酵卻新鮮爽口,清爽酸甜可口,益生營養美味 。
【蘿卜的簡單做法家常做法,蘿卜的10種家常做法大全】以上10種白蘿卜的做法,既保留蘿卜的原生風味又能變化口味,深受家庭喜愛,值得你嘗試 。
