1、原料，低筋面粉1500、糖4-10、鹽4-8、酵母5-8、油20 -30、水1000-1100；將豆油∶菜子油按1∶8-12的重量比混合加熱至150-200℃ ， 低筋面粉140-160份，芝麻6-15份，倒入加熱混合油80-120份；按400 份紅塘添加面粉80-120份；稱量好的水中放入鹽、糖、酵母、油溶解后倒入面粉中進行混合揉透揉勻醒發；做型、包酥、烙制 。
2、本發明制作的面餅 ， 直接食用，酥松可口 ， 清香適中，口感很好 ， 具有獨特的味道 ， 適合大眾口味 。
【各種焙子做法和配方】3、先把低粉加適量水、酵母粉和成面團，要稍微硬一點兒，放在一旁醒發 。用適量面粉加胡油加鹽攪拌，胡油要浸透面粉 ， 但不能太濕，做成油酥，相當于是餡兒 ， 可以咸點兒沒關系 。把發好的面團分成大小適中的箕子 ， 像包包子一樣搟成皮兒 。然后對折 ， 然后再搟開，再對折，反復個4、5次，搟成類似三角形 。
烤箱預熱后 ， 兩百度上下火8-10分鐘就OK啦 。
