枸杞子可以冷凍保存 。冷凍也叫“制冷”，是應用熱力學原理，用人工制造低溫的方法 ， 冰箱和空調都是采用制冷的原理 。從化工的角度 ， 一般都是采用一種臨界點高的氣體 ， 加壓液化，然后再使它汽化吸熱 ， 反復進行這個過程，液化時在其他地方放熱，汽化時對需要的范圍吸熱 。
【枸杞子可以冷凍保存嗎】枸杞子，為茄科植物枸杞的成熟果實 。夏、秋果實成熟時采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋后，再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得 。遇陰雨可用微火烘干 。枸杞子具有多種保健功效 ， 是衛生部批準的藥食兩用食物 。適量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果 。
