1、百香果什么時候成熟百香果是秋天的成熟水果，成熟期為7-9月 。
百香果種植果實成熟所需的時間因開花季節的不同而異 ， 一般5—6月開的花，花后40—60天成熟，7—8月開的花需60—80天成熟 ， 9月開的花需要80—90天成熟，10月或以后開的花則需要90天以上，果實才能成熟 。
在一個較為密封的環境中，把百香果和熟透的蘋果或者香蕉放一起就可以催熟了 。其他的水果也可以用蘋果來催熟，因為成熟的蘋果會釋放乙烯 。
百香果選購注意事項
1、要在正規的超市或菜市場中購買百香果，因為正規場所對經銷的產品進貨把關嚴，進貨渠道規范，經銷的產品質量和售后服務有保證 。
2、香氣比較淡 ， 不夠濃郁的說明成熟度差，口感還不是最佳，不建議購買 。
3、如果一次性吃太多的百香果容易上火，因此食用要適量 。
4、搖上去里面有點晃晃蕩蕩的百香果一定不要?。≡褚』喂討泄夂凸敲揮蟹擲敫芯醯陌儐愎?。
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2、百香果青色放多久能熟?百香果青色放3到7天能熟 。
正常情況下要是將生的百香果摘下來了，這時候就需要將百香存放好 ， 待其自然變熟，至于百香果放多久可以熟，需要看百香果成熟度 ， 要是百香果已經快要成熟，那么只需要將其存放2-3天左右就可以變熟 ， 但要是百香果很生，那么成熟的時間較長，一般需要一周左右，有時候時間更長，具體根據實際情況而定 。
百香果在沒有成熟的時候，果皮一般是呈綠色、淡綠色的，成熟之后是紫色、深紫色或者是黃色的，要是百香果遲遲沒有成熟的跡象，那么需要考慮的是天氣陽光較少，在光照不足的情況下，百香果是很難成熟的 。
百香果的吃法：
1、直接吃
百香果洗干凈，用刀在果實1/3處切開 ， 拿小湯匙舀出果肉和果汁直接食用，籽也可以嚼著吃下去，脆脆的還能增加口感 。如果忍受不了酸味 ， 可以加入適量蜂蜜 。
2、制作果汁
取百香果一個洗凈切開，用勺子將果肉和果汁舀入干凈的水杯中，加入溫開水 ， 還可以根據自己的需要加少量蜂蜜調整甜度，一杯色、香、味俱佳的百香果汁就調好了 。
3、百香果醬
如果百香果太多，可以用來制成百香果醬 。
首先將百香果洗凈，再對半剖開，用勺子將果肉和果汁刮入干凈、無油煙的不銹鋼鍋具中 ， 加入檸檬汁，中火煮沸，然后加入麥芽糖轉小火熬煮，并不斷攪拌至醬汁顏色變深變濃稠 。最后 ， 加入果凍粉攪拌均勻至融化即可關火 。熬好的果醬裝入經過消毒、無水漬、無油煙的密封容器中 ， 冷卻后放入冰箱保存 。
4、百香果酒
百香果洗凈晾干切開，這個過程中不要沾水 。準備一個可以密封的玻璃器皿 ， 洗凈晾干，將切開的百香果放進玻璃容器中，放一層就撒一層糖，一層疊一層，裝8~9分滿倒入30度的米酒，要淹住百香果，用塑料袋密封住容器口，再蓋上蓋子 。靜置在陰涼通風處1~2個月即可 。
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3、百香果青色放多久能熟百香果青色放3到5天能熟 。正常情況下，將生的百香果摘下來后存放好，一般3-5天左右就可以變熟 。若是百香果特別生的話，它變熟的時間便會長一些，可能需要一周左右的時間 ， 也有可能更長，具體根據實際情況而定 。
百香果青色放多久能熟
百香果的學名是雞蛋果，是西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物 。在中國栽培于廣東、海南、福建、云南和臺灣等地區，有些生長在海拔180-1900米的山谷叢林中 。
百香果分布于大安的列斯群島和小安的列斯群島，廣植于熱帶和亞熱帶地區 。它的果實可生食或作蔬菜、飼料 。
百香果果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可以制成芳香可口的飲料 。它的種子榨油 ， 可供食用和制皂、制油漆等 。百香果花大而美麗 ， 也可以作庭園觀賞植物 。
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4、百香果成熟時?百香果成熟百香果當年春季種植7月即可開花，9月可收果，從種植第二年以后，每年的4月開始開花，一年可開5-6批 ， 每批花相隔20天 ， 從開花到果實成熟需60-70天 ， 果實收獲4個多月 。
百香果的催熟方法
在一個較為密封的環境中 ， 把百香果和熟透的蘋果或者香蕉放一起就可以催熟了 。其他的水果也可以用蘋果來催熟，因為成熟的蘋果會釋放乙烯 。
百香果的常溫保存
通風干燥環境下，可以放一個星期，但盡量讓果子的外皮干皺，雖然不好看，但里面的果肉和果汁還是新鮮的 。將百香果放在冰箱急凍室，把果子用保鮮膜一個個包好結冰起來 。用的時候就提前解凍，這個方法的百香果保存時間長，但會影響果子的口感 。
百香果屬于雌雄異花，雌花結果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆蟲，也可通過人工授粉 。春季種植的百香果，當年7月即可開花，9月可收果 。第二年以后，每年4月開始開花，一年可開5-6批，每批花相隔20天，從開花到果實成熟需60-70天，果實收獲4個多月 。
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5、青色的百香果怎么催熟 青百香果幾天能放熟1青色的百香果怎么催熟和熟水果放在一起
青色的百香果和已經成熟的水果放在一起可以催熟，因為成熟的水果一般都會釋放一定量的乙烯，而乙烯具有催熟功效，所以把沒有熟的百香果和成熟的蘋果或是香蕉放在一起，很快百香果就熟了 。
和大米放一起
將青色的百香果放入大米中，大米存放的地方會釋放出一些乙烯氣體，一般三到五天后，百香果就會熟透 。
2青百香果幾天能放熟
【百香果掛果后多久才熟,百香果什么時候成熟】看情況而定 。
百香果放多久能熟，與百香果的成熟度有關，而且保存條件也有一定的影響 ， 若將百香果放置陰涼、干燥的環境中，采用水果催熟的方法，一般來說，大概一周左右就可以變熟 。
3怎么判斷百香果是不是熟了
當百香果的果皮表面綠色減退，逐漸顯現出紅色，并且果皮開始變皺，變軟，明顯散發出濃郁的香味 ， 就表示果實已經開始成熟，這時候的百香果果肉就十分香甜了，而且香味越濃郁，表示口感越佳 。
4青的百香果能吃嗎
能吃 。
但是青色的百香果口感不是很好，有很強的酸澀味道 ， 這種情況下我們可以將百香果的果肉挖出來，配上蜂蜜，白糖 ， 再倒入適量熱水充分攪拌后來飲用 。
