1、空氣炸鍋菜譜做法大全不知道大家有沒有聽說過空氣炸鍋，其實空氣炸鍋剛一面世就受到了大家的熱烈歡迎 。不用油的炸鍋一定是健康的安全的，如果你也購買了空氣炸鍋 ， 是不是心里也要打個疑問了呢，空氣炸鍋一種新型的廚具，那空氣炸鍋食譜有哪些呢？

其實空氣炸鍋并不僅僅就只會做榨薯條這些簡單的食物，還有不少肉類也是可以用空氣炸鍋去完成美味烹飪的 。接下來小編就為大家收集了不少空氣炸鍋食譜 ， 你看了一定會流口水的 ， 如果你對某種美食感興趣的話，不妨回家試一下吧 。

空氣炸鍋食譜1、蒜蓉烤排骨
食材：排骨10塊；大蒜1頭，姜2片，蔥1小段 ， 鹽1克，蠔油2大勺，白糖1勺，五香粉1點點 。
做法：
【空氣炸鍋菜譜,空氣炸鍋菜譜做法大全】1、排骨用清水泡至漂清無血水 。
2、剝了皮的大蒜放入拍蒜器的底座上 。
3、然后蓋上拍蒜器的機身，用手掌按壓黑色頂部，就會自動旋轉著切出蒜碎 。
4、將蒜蓉放在排骨上，再加入鹽、蠔油、白糖、五香粉、蔥姜，拌勻 。
5、將粘有料汁蒜蓉的排骨擺放在烤盤上 。
6、用空氣炸鍋210度 ， 15分鐘烤制，至能聞到肉香味或者看到排骨出油即可取出 。

空氣炸鍋食譜2、叉燒醬香豆腐
食材：叉燒醬、耗油、鹽、姜蒜末、豆腐、麻油 。
做法：
1、取一個小碗，放入姜蒜末，耗油，叉燒醬、少許鹽調制成更濃的醬汁 。
2、豆腐切塊，擺入鋪了錫紙的空氣炸鍋中 。
3、豆腐表層均勻的刷一層叉燒醬 。
4、入空氣炸鍋160度炸20分鐘 ， 中途翻一次面 ， 再刷一層醬 。
5、炸好后 ， 取出裝盤，撒蔥花，淋少許麻油即可 。

空氣炸鍋食譜3、培根芝士肉卷
食材：培根、芝士片、豬里脊、雞蛋、面包糠 。
做法：
1、豬里脊切薄片，依次擺上半片培根、半片芝士片 。
2、卷起來 。
3、裹上雞蛋液 。
4、沾滿面包糠 。
5、放入空氣炸鍋，設置溫度150度，25分鐘，即可 。
推薦兩道空氣炸鍋食譜如下：
1、烤豬蹄，烤豬蹄在街上是一種常見的燒烤，但是價格較貴 。所以我們可以選擇用空氣炸鍋來制作，既省錢又健康 。做烤豬蹄的第一步是將豬蹄切塊，大火煮出血沫 。第二步將姜片、八角等香料同豬蹄塊熬制一個半小時 。最后是將煮好的豬蹄放進空氣炸鍋，先用180℃烤八分鐘，再涂抹蘸料，然后再烤五分鐘，皮香肉糯的烤豬蹄就出鍋了 。
2、烤魚，烤魚也是一道人們常吃的菜，要做烤魚其實很簡單 。首先是將魚處理干凈后，在兩面劃刀，在用蔥姜腌制20分鐘 。其次在魚身上涂抹提前調制好的烤醬料 。最后用空氣炸鍋180℃烤十八分鐘，中途打開翻面，讓魚兩面受熱均勻，就可以做出外酥里嫩的烤魚了 。
建議你可以直接下載一個下廚房的app，里面會有許多許多的菜譜可以直接使用
空氣炸鍋操作起來很簡單 ， 一般把食材準備好后 ， 按步驟來即可 。
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2、用空氣炸鍋可以做什么美食我們先來看下空氣炸鍋可以實現的三餐食譜：
一、早餐（雙人份）
1、炸饅頭干
把饅頭切片，打3個雞蛋，在雞蛋里倒一點油，一點鹽，打散之后涂在切好的饅頭干上，使用空氣炸鍋180度炸5分鐘左右 。
2、雞蛋蜂蜜面包片
打3個雞蛋 ， 倒一點油 ， 一點鹽 ， 打散之后涂在面包片上，使用空氣炸鍋180度炸3分鐘左右 。打開蓋子，在面包上刷點蜂蜜水，再炸2-3分鐘左右，軟軟的雞蛋蜂蜜面包片就可以吃了，想硬點的話，刷蜂蜜水之后炸5分鐘左右就行 。
3、烤玉米
烤玉米最簡單，把玉米去皮、洗一下，放到炸籃里，炸鍋溫度設定200度 ， 時間設定15分鐘 ， 到點之后直接就可以吃了 。
二、午餐
1、炸花生米
花生米里放些鹽，倒點油，拌勻放到鍋盤里，使用空氣炸鍋180度炸6分鐘左右就炸完了，等花生米自然涼透之后就很酥了 。
2、炸蘑菇
將蘑菇撕成條狀，洗凈后攥干水分；打個雞蛋，放點油、鹽、面粉（如果用淀粉成色會更好看）；把蘑菇放到里面拌勻；空氣炸鍋溫度設定190℃ ，時間10分鐘，炸到五分鐘的時候，翻動一下，再繼續炸至時間結束，香酥美味的干炸蘑菇就做好了！
3、炸刀魚（其它魚類同樣適用）
把魚切段洗凈，用蔥姜鹽料酒腌制半小時（如果著急吃，可以使用雞蛋、鹽、面粉、五香粉、料酒蘸一下直接炸）；把魚鋪到鍋盤里，空氣炸鍋設定180度，時間設定10分鐘，不用油也行（喜歡大油水的可以5分鐘的時候打開刷點油），時間到了之后，入味肉嫩 。
三、晚餐
1、烤整雞
整雞洗凈 ， 在身上用竹簽扎遍孔，肚子里放姜蔥，再用姜蔥鹽五香粉調汁腌半小時，空氣炸鍋選擇蒸氣烤模式里的茶香雞，炸鍋會自動設定190度 ， 60分鐘，采用先蒸汽蒸再烤的模式，做出來的雞肉很嫩，整只雞都熟了，而且還沒有烤糊的地方 ， 味道相當不錯 。
2、蒸魚（所有魚都適應）
魚洗干凈后用刀片幾刀，灑花鹽，蔥姜料酒腌半小時 ， 空氣炸鍋選擇原味蒸-清蒸鱸魚，到時間之后美味的清蒸魚就完成了 。如果想吃油潑魚，還可以自己用蔥絲鋪在魚上面，勾芡汁過油潑到魚身上，滋味更鮮美 。
3、烤雞腿（雞翅、翅中同樣適應）
雞腿用竹簽扎遍孔 ， 用生抽、白糖、姜、蔥、鹽、料酒調汁腌半小時，使用
四、點心及零食
1、炸薯條
切好，用鹽水洗一下晾干，灑花鹽、橄欖油少許（花生油也行），揉搓均勻 ， 放入鍋中，空氣炸鍋選美式薯條功能，如果喜歡吃甜味的或辣味的，可以在炸到7分鐘左右時加入佐料 ， 到設定時間后取出裝盤即可 。
2、炸薯片
將地瓜去皮、切成薄片、用鹽水洗一下，晾干之后，灑一點橄欖油（花生油也行）拌均，空氣炸鍋選美式薯條功能，程序進行完再刷點蜂蜜水，然后再180度烤2分鐘，出鍋后自然放涼，又甜又脆的地瓜片就可以吃了 。
3、烤紅薯
地瓜洗凈，放到鍋盤里，使用窯爐紅薯功能 ， 程序結束后就可以了 。
以上食譜僅是我拿到空氣炸鍋之后嘗試過的幾種，這些只能算是冰山一角吧，大家可以看一下 ， 以上食譜操作起來都超級簡單，其實用九陽SF3空氣炸鍋來操作的話會更簡單，因為比較常用的食譜它都做成了快捷程序，一鍵就可以完成，根本不需要繁瑣的設定時間或設定溫度 。
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這是九陽的新品 ， 繼“一款可以蒸的烤箱”之后又推出的“一款可以蒸的空氣炸鍋”，我發現九陽在廚房小家電方面特別出眾，特別了解煮婦們的使用需求 。這樣一臺可以蒸的空氣炸鍋基本就實現了蒸烤炸三大功能 ， 基本可以替代烤箱、蒸箱、微波爐、電飯煲、電燉鍋和空氣炸鍋了，普通家用的話，差不多可以實現一臺頂5臺的效果 。
這款可以蒸的空氣炸鍋配件比較多 ， 包含了炸鍋、烤架（盤）、不銹鋼蒸鍋、取盤夾，炸鍋的提手是工程塑料的，熱鍋的情況下也不燙手，方便用完之后取下炸鍋進行清洗，我這邊習慣趁熱鍋進行清洗，這樣容易除去油漬 。
空氣炸鍋的外觀為黑色，上面是頂蓋、紅圈是開蓋的按鈕、下面一層是水箱 。
底部除了支腳外，還有防滑腳墊 ， 可以吸附在光滑的廚房臺面上 。
空氣炸鍋的熱源為鹵素管，加熱時，頂部的風扇會把熱風360度的吹到食物上，食材受熱比較均勻，配合5L的大容量 ， 可以很簡單的做出烤整雞來 。
炸鍋上還有個噴汽頭，使用蒸汽烤或原味蒸的功能時，蒸汽由此處噴出來 。
下部是900ML容量的大水箱，使用時，20s就可以出蒸汽，加滿水之后，可以持續蒸60分鐘左右，像什么蒸包子、蒸魚、蒸饅頭等，都可以一次搞定 。
頂部是九陽SF3蒸汽炸鍋的控制面板 ， 三大功能、14道菜譜，基本涵蓋了蒸、烤、炸的常見食材，而且這14道菜譜還是可以延伸到類似食材的加工控制程序，比如以蜜汁烤翅這道菜為例 ， 除了翅膀之外，雞腿、翅中等類似食材都可以選擇這個功能來加工 。再加上加上預約及自主功能 ， 這款蒸汽炸鍋真的可以獨自撐起整個廚房了 。
烤的功能
到了冬天當然是吃烤紅薯呀，把紅薯洗干凈，把水瀝一下放到烤架上，不瀝水直接放也行 。
按空氣炸功能 ， 選擇窯爐紅薯 ， 系統會自己設定200度，100分鐘 。
在烤紅薯過程中，我測試了一下噪音，最大僅有54db，這噪音控制的不錯 ， 可以說很安靜了 。
等時間到了之后，就可以直接享受美味的窯爐紅薯了，用空氣炸鍋烤紅薯比用電烤箱更簡單，電烤箱在烤的過程中還得翻2-3次，防止正面和底面被烤糊，空氣炸鍋因為是360熱風循環，受熱均勻不會烤糊，而且烤制過程中 ， 水份不會丟失太多，烤出來的紅薯很軟糯、很甜 。
蒸+烤的功能
烤排骨大家做過沒有，如果親自做過的都知道 ， 如果是生烤的話，排骨上面的肉會干縮的很厲害 ， 肉全都貼到骨頭上了，所以大家一般都是先把排骨用電飯鍋煮8-9成熟，然后再用烤箱烤 ， 烤制時怕把肉烤糊，也需要翻2-3次，做起來比較麻煩 。
用九陽這款可以蒸的空氣炸鍋來做就比較簡單了 ， 排骨洗凈、瀝水（不瀝也行），如果想吃帶滋味的可以自己勾芡腌一下，把排骨放到烤盤上 。把水箱里加滿水，加純凈水，不能加自來水呀 。
使用蒸汽烤功能 ， 選蜜汁烤翅這套菜，然后就等著大餐出鍋行了 。在烤過程中，通過視窗可以看到，蒸汽烤功能是先用蒸氣把排骨蒸一會，目測肉達到了7成熟，然后又開始烤制 。
烤制完之后，打開蓋子時 ， 烤肉的香味很濃郁，通過觀察可以發現 ， 肋骨上的肉還是比較厚實的，而且吃起來口感十分不錯，不油不膩不上頭 。
看看炸鍋里，存下了好多從排骨里烤出來的油，這才幾塊排骨，居然就會有這么多油 。空氣炸鍋的一大好處就是可以實現低脂少油的生活 。
我家還喜歡吃烤雞背 ， 我們本地的烤雞背特別受歡迎，幾乎所有的做涼菜的都有賣，不過總感覺外面的不健康、不衛生，所以有了空氣炸鍋之后，我們就經常自己做烤雞背 。把新鮮的雞背洗凈，如果想吃有滋味的可以腌一下，然后放烤架上，使用蒸汽烤功能里的茶香雞菜譜 。
根據程序，同樣是先蒸汽蒸一會，再烤制，想吃辣味的話，可以在出鍋前5分鐘打開蓋子，在雞背上刷點老干媽，想吃鴨脖味的，可以買點周黑鴨的辣醬刷上 ?？境鰜碇?，只看成色就很有食欲 。而且因為這是先蒸后烤的，所以，不用擔心里面不熟，外面賣的雞背 ， 經常會遇到里面不熟的現象，自己做的就放心多了 。
原味蒸功能
中國“煮婦”們特別擅長蒸食物，饅頭、包子、米飯、魚、蟹……幾乎大部分食材都可以蒸著吃 。蒸之前，需要把水箱加滿水，這個水箱容量比較大 ， 加滿之后，一次可以持續蒸60分鐘左右 。
這款炸鍋原味蒸的食譜包含了蝦仁蛋羹、清蒸鱸魚、粉蒸排骨、臘味蒸飯 ， 同時，大家也可以使用自主功能，來設定時間和溫度 。
米飯蒸著吃比煮著吃更香，使用配套的不銹鋼蒸鍋+臘味蒸飯功能就可以做出來 ， 因為蒸米飯吃水比較少，所以，水米比例可以適當調小一些，燜米飯時水米比為1.5，蒸的話1.1左右就可以 。
蒸米飯出鍋的效果，米飯顆粒飽滿充實，在口感上，蒸的米飯優于普通電飯鍋煮出來的米飯 。
再就是北方人都比較喜歡吃饅頭、包子，這款空氣炸鍋也可以直接使用臘味蒸飯功能來蒸制饅頭、包子 ， 有了這款炸鍋又省下了蒸鍋了 。我們家習慣蒸一大鍋包子，然后再熱一下吃，有了這款鍋之后，可以對包子（飯菜也可以）進行二次加熱 ， 很方便很快的 。
對了，蒸汽炸鍋還有一個比較重要的功能――熱烘除菌，空氣炸鍋用起來爽 ， 但是得注意及時清洗，要不然會影響下一次做食物（俗稱串味），九陽這款帶有一鍵熱烘除菌功能，可以有效祛除食物殘留的味道 ， 這個功能還是比較貼心的 。
面包糠烤雞翅(烤箱/空氣炸鍋)一般烤雞翅感覺都是刷各種醬料頂多裹點炸雞粉，吃不到炸雞那種酥脆的外皮，但是油炸的用超多油自然也是不太健康的 ， 所以嘗試了一下盡量少油又能吃到酥脆面包糠外皮的方法 ?？此瀑M時實際是因為腌制久一點才入味，實際操作時間沒多少的 。如果不用烤箱，空氣炸鍋一樣可以用主料雞翅6個面包糠1.5碗雞蛋2個生粉(淀粉)半碗鹽適量白砂糖少量醬油適量辣椒粉適量食用油腌料面包糠烤雞翅(烤箱/空氣炸鍋)的做法步驟1. 雞翅解凍 ， 買來現成的請忽略這一步2. 雞翅上撒鹽糖抹勻，抹上腌料，靜置1小時3. 將雞翅裹滿生粉，這是為了烤的時候水分不易流失肉質才會比較嫩4. 雞蛋打成蛋液，將雞翅放進去正反都沾滿蛋液 ， 拿個大一點的碗方便操作5. 將裹滿雞蛋液的雞翅放入面包糠中翻滾翻滾再翻滾，直到沾滿6. 烤箱預熱，烤盤鋪油紙或者錫紙再放雞翅 ， 雞翅正反面刷油(很丑是不是 。。。因為不想浪費多余的面包糠 。。)7. 烤箱180度25分鐘左右，具體時間根據自己的烤箱特點調整8. 出爐~小貼士1.雞翅個數按照實際需求來啦，基本就是一碗面包糠4個雞翅 ， 少了就不酥脆了，多了嘛 。。你可以試試 。。2.鹽基本就是每個雞翅正反面都抹勻即可3.喜歡辣的可以多放辣椒粉~ 4.如果覺得面包糠不太好附著的可以在蛋液里加一點面粉，但是注意別加多了
用料
凍餃子 若干
玉米油 3湯匙
水 9湯匙
做法步驟
1、材料就一盤冰箱的凍餃子 ， 不需要提前解凍 。因為解凍了的餃子軟趴趴的，不好操作 。還有餃子不要有裂口 。
2、取一個碗，加入3湯匙油和9湯匙水 ， 油水比例1：3，攪拌均勻 。油最好用沒有什么明顯味道的，比如玉米油 。
3、將餃子在碗里翻滾幾下，確保餃子360度都有蘸到油水 。
4、將餃子上多余的水甩掉 ， 然后碼好在空氣炸鍋的炸籃里 。多余的水一定要甩掉，不然粘在炸籃上 ， 一夾就扯爛了 。180度先烤10分鐘 。
5、這是第一鍋餃子，因為沒有加油，純水蘸的餃子，而且沒有甩掉多余的水 ， 結果一半餃子粘在炸籃上，全扯爛了 。
6、將烤了一次的餃子再次在碗里滾幾圈，甩掉多余的水 。
7、將第二次蘸過油水的餃子翻一個身，側面躺著，再次烤5-8分鐘，餃子大多烤一會 ， 餃子小就少烤一會 。
8、最后香香脆脆的烤餃子就好了 。
小貼士
1、沒有空氣炸鍋就用烤箱烤，溫度和時間供參考，因為每個人的機器不一樣 。2、餃子不需要提前解凍 。注意不要用凍裂了的餃子，容易烤裂開，里面的汁液會流出來 。3、烤之前先蘸油水混合物，這樣烤出來的餃子才不會干巴 ， 會更香脆 。
空氣炸鍋可制作的美食包括：蘋果干、炸豆腐、烤紅薯、可樂餅等食品 。空氣炸鍋不需要預熱，加熱效率高 。對于饑腸轆轆的飯點來說，有了空氣炸鍋 ， 直接把食物放進去就好 。做的又快又好吃 。
1、蘋果干：將蘋果切片，平鋪放入空氣炸鍋，120℃20分鐘，140℃15分鐘，每5分鐘翻一次面，放涼就會變脆啦 。
2、炸豆腐：豆腐切薄片，兩面刷油 。用竹簽穿好 。同時打開空氣炸鍋200度預熱約5分鐘，放入炸鍋炸籃 。炸10-12分鐘 。出鍋后可配自己喜歡的蘸料 。孜然、椒鹽、辣椒、照燒醬等等都可以 。
3、烤紅薯：將紅薯洗凈 ， 然后用廚房用紙擦干 。擦干的紅薯放入空氣炸鍋，200度30分鐘，時間到了以后拿出來反面，繼續第二次200度30分鐘，時間到后即可 。
4、可樂餅：土豆去皮切片 ， 放蒸鍋蒸10分鐘，用筷子扎下，能扎透就關火 。洋蔥，培根切??，炒锅加蓛?nbsp;， 放洋蔥碎 ， 培根碎，加鹽，黑胡椒調味 。洋蔥軟后關火 。土豆蒸好壓成泥 ， 將炒好的洋蔥培根碎放入土豆泥中拌勻，中間可以加少許鹽 。將雞蛋打成雞蛋液，倒入一個平盤，面包渣也拿一個平盤倒入 ， 拌好的土豆泥按成圓平狀 。按好的土豆餅 ， 先沾蛋液，在裹面包渣 。都完成的餅，用刷子刷一層油，不刷也可以，空氣炸鍋190° 15分鐘就好了 。
可以用空氣炸鍋做的美食有炸雞翅、鹽_蝦、紅薯、烤雞腿等 。
1、炸雞翅：雞翅提前用腌料腌制好，然后放入空氣炸鍋，用180度的溫度炸大約20分鐘就可以了 。
2、鹽_蝦：大蝦用牙簽抽去沙線 。再用牙簽固定一下蝦的形狀 ?？諝庹ㄥ侇A熱后放上錫紙 ， 放上香草鹽，200度加熱5分鐘 。擺上蝦 。讓空氣炸鍋接著工作 。中間檢查并翻動一下 。大約需要15分鐘左右 。
3、紅薯：擦干的紅薯放入空氣炸鍋 ， 200度30分鐘 ， 時間到了以后拿出來反面，繼續第二次200度30分鐘，時間到后即可 。
4、烤雞腿：4只雞腿洗凈；蠔油、生抽、料酒、鹽、白糖同入盆中；充分混合均勻，腌2個小時左右；雞蛋入碗中打散，面包糠準備好；將雞腿先入雞蛋液中滾一下，然后拎入面包糠中；空氣炸鍋開始預熱，200度；將蘸好面包糠的雞腿入空氣炸鍋中 ， 200度，設定時間25分鐘；第15分鐘時，拉出炸籃用刷子輕輕在雞腿表面刷一層薄油；再重新推入炸鍋中，完成剩下的10分鐘即可 。
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3、空氣炸鍋菜譜空氣炸鍋的菜譜有烤香草土豆條、空氣炸鍋烤雞翅、蒜蓉烤蝦、空氣炸鍋春卷、空氣炸鍋版烤雞翅、炸雞塊等 ?？諝庹ㄥ伿抢脽峥諝馓娲炯邋伬锏臒嵊团腼兪澄铮蹈墒澄锉韺铀?，達到近似油炸的效果 。
空氣炸鍋菜譜
空氣炸鍋烤雞翅7枚，將處理好的雞翅兩面各劃一刀以入味易熟 。
放入適量照燒醬、蠔油、生抽、黑椒粉、料酒抓勻涂抹雞翅，靜置30分鐘 。
鍋底刷油，平鋪雞翅，設置370°F，8分鐘 ， 烤至金黃即可 。
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4、空氣炸鍋菜譜空氣炸鍋炸雞腿 。
主料：雞腿4只
輔料：奧爾良腌料適量、中筋粉120克、玉米淀粉30克、蘇打粉2克、鹽2克 。
1、雞腿洗凈正反割幾刀，撒上適量奧爾良腌料均勻粘在雞腿上 。
2、保鮮膜封好冷藏24小時以上 。
3、中筋粉玉米淀粉蘇打粉和鹽混合均勻再過篩一次 。
4、取一點混合好的粉加適量水，大概30克粉30克水混合成漿 。
5、雞腿在漿里均勻的粘勻 。
6、再放到干粉里均勻的粘上一層 。
7、全部展好放入炸鍋 。
8、雞腿程序走完就可以拿出來享用了 。
9、成品圖 。
主料
大蒜
2頭
尖椒
1個
甘藍
100g
杏鮑菇
100g
土豆
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
番茄沙司
適量
花椒粉
適量
孜然粉
適量
孜然
適量
芝麻
適量面粉適量水適量步驟
1.小料集合 。
2.菜品集合 。
3.盆內放面粉，孜然粉，花椒粉 ， 鹽，調成稠面糊 。
4.菜串穿好 。
5.除大蒜外，其它菜串掛上面糊 。
6.拉出炸鍋炸籃，鋪上錫紙 。放上大蒜 。刷點油 。（連做了兩鍋，發現第二次沒放錫紙，做出來的口味更好 。）
7.放土豆片 。
8.炸鍋設180度，15分鐘 。（時間按菜品重量多少而定）
9.五六分鐘后 ， 拉出炸籃，翻一下面，再刷點油 。放上甘藍菜 。
10.臨時間到時，（依個人口味）撒上辣椒面和孜然 。
11.吃時拌上番茄沙司 ， 更夠味 。夾到饅頭里 ， 大餅里吃，又當菜，又當飯 。不錯 。
推薦兩道空氣炸鍋食譜如下：
1、烤豬蹄，烤豬蹄在街上是一種常見的燒烤，但是價格較貴 。所以我們可以選擇用空氣炸鍋來制作 ， 既省錢又健康 。做烤豬蹄的第一步是將豬蹄切塊，大火煮出血沫 。第二步將姜片、八角等香料同豬蹄塊熬制一個半小時 。最后是將煮好的豬蹄放進空氣炸鍋，先用180℃烤八分鐘 ， 再涂抹蘸料 ， 然后再烤五分鐘 ， 皮香肉糯的烤豬蹄就出鍋了 。
2、烤魚 ， 烤魚也是一道人們常吃的菜 ， 要做烤魚其實很簡單 。首先是將魚處理干凈后 ， 在兩面劃刀 ， 在用蔥姜腌制20分鐘 。其次在魚身上涂抹提前調制好的烤醬料 。最后用空氣炸鍋180℃烤十八分鐘，中途打開翻面，讓魚兩面受熱均勻，就可以做出外酥里嫩的烤魚了 。
蝦和土豆的營養價值眾所皆知，它們富含高蛋白質、鉀、鎂、碘、磷等礦物質以外，還含有維生素A、C、B……特別適用于孕婦、產婦、嬰兒、肥胖者和老年人 。這款無需油炸的鳳尾蝦球太適合我這種要營養，但怕油膩，要減肥的懶女人了 。
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5、空氣炸鍋菜譜大全集 空氣炸鍋菜譜大全集
空氣炸鍋菜譜大全集，空氣炸鍋獨特的炸制原理使得它很快成為一個成功的廚具用品,很多人都很喜歡空氣炸鍋,而且空氣炸鍋還很適合一些懶人菜譜 ， 下面是空氣炸鍋菜譜大全集 。
空氣炸鍋菜譜大全集1
炸饅頭片：碗中打入幾個雞蛋 ， 加入適量食用油和食用鹽 ，順著一個方向攪拌成蛋液，把切好的饅頭片放進去均勻的裹上一層，然后放在空氣炸鍋中，用180度的高溫炸5分鐘左右，接著就可以開鍋享用美食了 。
烤玉米：將玉米皮去掉后洗凈，用廚房吸油紙把玉米擦拭干凈，放在炸鍋中 ， 用200度的高溫烤15分鐘左右，打開鍋就可以享用美味的烤玉米了，寒冷的冬季來上一份熱騰騰的烤玉米，會讓人覺得幸福感爆棚 。
烤面包片：按照之前炸饅頭的方法，把雞蛋液涂抹在面包片上，然后放入空氣炸鍋中 ， 同樣用180度的溫度烤3分鐘，拿出來后刷一點蜂蜜水，繼續烤2分鐘 ， 想吃硬一點的烤5分鐘，出鍋后就可以享用美食了 。
炸花生米：花生米先用一些食用鹽和食用油拌均勻，然后放在空氣炸鍋中，用180度的高溫炸5分鐘左右 ， 這樣花生米就炸好了，而且還不用擔心花生米被炸糊 ， 用起來特別的方便，花生米涼透了吃起來還會更加的酥脆 。
炸魚：不管是什么魚，洗凈后在表面劃幾道 ， 然后用料酒、蔥姜、食用鹽等食材 ， 拌均勻后腌制半小時 ， 把魚鋪在空氣炸鍋中，180度10分鐘，打開鍋就可以享用美食了，別看做法簡單，但是吃起來不油不胖很美味 。
烤雞：不管是整雞、雞翅、雞腿都能用這個方式去烹飪 ， 將雞肉洗凈后，表面用牙簽扎一些空，然后放入一些蔥姜、料酒等食材拌均勻后腌制一段時間，190度烤幾分鐘，整雞烤的時間比較長 ， 大概1小時左右 ， 剩下的雞腿雞翅也只需要10分鐘，拷出來的雞肉很鮮嫩美味，吃起來不會覺得膩 。
烤紅薯：不管是炸薯條、抓薯片還是烤紅薯，我們都可以先洗凈后在處理，烤紅薯直接丟進去烤幾分鐘就可以了，如果是炸薯片和炸薯條，洗凈后切好 ， 然后用淡鹽水浸泡一下晾干，撒上一些食用油和食用鹽拌均勻，接著放入炸鍋中，180度6分鐘 ， 期間可以拿出來刷上一層蜂蜜水 ， 接著繼續烤幾分鐘，這樣做出來的炸薯片和炸薯條也很美味 。
空氣炸鍋菜譜大全集2
酥香炸雞腿
食 材
小雞腿6只、蔥、姜、蒜汁、鹽、細砂糖、料酒、白胡椒粉、脆皮炸雞粉（以上份量可根據自家需要調整）
做 法
1、 雞腿清洗干凈，瀝干水份 。
2、 放入容器，加入除炸雞粉外所有調味料拌勻，靜置6-8小時，讓雞腿充分入味 。
3、 脆皮炸雞粉倒入淺盤 ， 將腌漬好的雞腿均勻裹上一層炸雞粉，準備空氣炸鍋 。
4、 選擇炸溫200℃，直接把裹好粉的雞腿放進空氣炸鍋炸籃內，設定炸制時間為18分鐘，中途不用翻身 ， 不用刷油或噴油，炸制時間結束，即可取出食用 。
如果擺放不止一層，中途則需翻面一次，成品炸制完成后外皮酥脆 ， 肉質鮮嫩 。炸完立即食用口感最好，味道超贊，大人孩子都會很喜歡 。
炸魚仔
食 材
巴掌大小魚6條、鹽、細砂糖、白胡椒粉、生抽、料酒、蔥段、姜汁、蒜蓉、食用油適量（以上份量可根據自家需要調整）
做 法
1、 仔魚洗凈瀝干 。
2、 加入所有輔料，抓勻腌漬半小時 。
3、 選擇炸溫200℃，炸籃刷油做防粘處理，直接把腌漬好的仔魚放進空氣炸鍋炸籃內，設定炸制時間為17分鐘 。
4、 炸至15分鐘時 ， 拉出炸籃將仔魚翻身 ， 刷油或噴油一次 ， 炸制時間結束 ， 即可取出食用 。
炸乾坤肉圓
食 材
鵪鶉蛋7個、豬前腿肉約300克、鹽、細砂糖、生抽、蠔油、白胡椒粉、清水、生粉、蔥姜末適量（調料可根據自家需要調整）
做 法
1、 豬前腿肉洗凈瀝干，絞成肉末，鵪鶉蛋煮熟去殼 。
2、 豬肉末放入容器，加入所有調味料和蔥姜末同一方向攪拌，慢慢分次加入清水 ， 同一方向打至起膠上勁，加入適量生粉 ， 按同一手法再次攪拌均勻 。
3、 準備空氣炸鍋，小勺沾水 ， 取適量肉末包入一只鵪鶉蛋，反復在手上來回滾幾次，肉圓生坯就做好了 。
4、 選擇炸溫180℃，炸籃墊上錫紙，直接把肉圓生坯放進空氣炸鍋炸籃內 ， 設定炸制時間為13-15分鐘，中途翻身一次，炸制時間結束，即可取出食用，也可淋少許薄芡提亮增色（炸制時間按實物上色情況來增減） 。
椒鹽炸小排
食 材
排骨500克，五香粉1勺 ， 白胡椒粉1茶匙，辣椒粉1茶匙，姜1小塊，蒜3～4瓣，豆瓣醬1勺，蛋黃1個，檸檬汁2勺（約半只檸檬） ， 料酒1勺 ， 鹽少許，淀粉（以紅薯粉為佳）1碗
做 法
1、 排骨剁成約2～3厘米長短 。
2、 蒜壓成蒜泥，姜剁成姜蓉，與蛋黃、檸檬汁、料酒以及鹽、五香粉、白胡椒粉、辣椒粉、豆瓣醬、鹽混合成腌料 。
取一只大碗 ， 將拌好的`腌料與排骨混合，并充分“按摩”，然后將容器密封好后 ， 放入冰箱冷藏腌制1小時 。
3、 把淀粉撒在案板或者倒在大盤中，將腌好的排骨在淀粉里滾一滾，均勻地蘸上淀粉，并輕抖下多余的淀粉 。在這一過程時，同時打開空氣炸鍋，溫度調至200℃，預熱5～6分鐘 。
空氣炸鍋菜譜大全集3
炸雞翅
材料：雞翅8個 ， 腌料（你喜歡的任何腌料組合）
做法：
1、 雞翅洗凈后，放在清水中浸泡30分鐘，倒掉血水清洗干凈 。
2、 用腌料腌制入味 。
3、 炸鍋預熱200度 。
4、 把雞翅放入炸筐，皮朝下 。8個雞翅我用了約15分鐘就很漂亮了 。
5、 3分鐘的時候用筷子把雞翅挪挪，仍舊皮朝下，然后等“叮” 。
蒜蓉雞翅
材料：雞翅若干、大蒜一頭、蔥半根、雞蛋一個、鹽、生抽適量 。
做法：
1、 雞翅洗干凈，在表面用刀劃兩個口 。
2、 大蒜拍碎，將拍碎的蒜放入雞翅里 。
3、 放入蔥段，加入適量鹽、生抽 。
4、 用手將雞翅和所有調料不停的抓勻，時間稍微長一些，腌制30分鐘 。
5、 將雞翅擺在空氣炸鍋的柵欄里，調200度空炸10分鐘即可 。
蒜烤牛排
材料：牛肉600G、黑胡椒少許、蒜片少許、橄欖油少許、海鹽少許
做法：
1、 生牛肉加黑胡椒粒、蒜片、刷上橄欖油腌15分鐘；
2、 入氣炸鍋200度8分鐘，可以墊錫箔紙或是料理紙；
3、 起鍋后可撒些許海鹽，不需額外調味就很好吃了 。
厚片豬排
材料：里脊肉1塊、蛋1個、低筋面粉適量、面包粉適量、日式醬油5大匙、蒜頭3瓣
做法：
1、 豬排先切片，厚度約1公分厚，放入日式醬油與蒜頭腌1小時；
2、 腌好的豬肉先沾低粉，再沾蛋液 ， 最后沾上面包粉，氣炸鍋180度烘炸12~15分
3、 肉汁完全鎖在豬排內，又不怕炸不熟 ， 可以淋上沙拉醬或是蕃茄醬 。
香炸海蝦
材料：椒鹽、鹽、 五香粉、辣椒粉、料酒、孜然粉、食用油、姜、蒜、蔥花
做法：
1、 海蝦去頭，清洗干凈 。
2、 椒鹽兩勺頭 ， 食用油一勺頭 。加入蒜末，姜絲，五香粉，辣椒粉 。加上孜然粉，攪勻腌一至兩小時入味 。
3、 蝦腌好后，空氣炸鍋180度預熱4分鐘 。
4、 腌的時候也放油 ， 所以炸籃不用刷油，直接擺上 ， 兒子著急吃 ， 放多了費時間，就分兩鍋做的 。先做好一鍋讓他吃著 ， 放好蝦，空氣炸鍋180度10分鐘 。
5、 聞著香味，炸至6分鐘時，放的蝦少就不用給蝦翻面 。
6、 盛盤撒上香蔥葉，即簡單，又省事美味的，香炸海蝦就做好了，讓孩子吃很有營養的啊 。并且香脆開胃 。
炸鮭魚
材料：鮭魚一片、鹽少許、大蒜、黑胡椒粉少許
做法：
1、 鮭魚用廚房紙巾擦干水份；
2、 抹少許鹽、灑上大蒜黑胡椒；
3、 放進炸籃 180度炸7分鐘 ， 后翻面再炸5分鐘即可 。
香酥芝麻雞
材料：雞肉，雞蛋，玉米面粉，小麥面粉，芝麻，辣椒面，鹽，都準備好 。
做法：
1、 鹽和白面的混合面粉；
2、 玉米面和芝麻，辣椒面的混合粉；
3、 雞肉切成條；
4、 雞蛋打入碗中，加少量水，攪成蛋液 。
5、 把雞肉條，依次在白面混合粉里，雞蛋液，玉米面混合粉里裹好粉漿 。
6、 所有都蘸好面粉的雞肉條 。
7、 空氣炸鍋，200度 ， 預熱3分鐘 。
8、 拉出炸籃涮上一層油 。入雞肉條 。
9、 調制200度 ， 8分鐘，在五分鐘時，拉出炸籃 ， 翻一下雞肉串，時間到即可 。
酥炸小黃魚
材料：小黃魚數條、面粉、雞蛋1個、料酒、蔥姜蒜粉、椒鹽、鹽、雞精
做法：
1、 洗凈的小黃魚內到入料酒、蔥姜蒜粉、鹽，靜置20分鐘 。
2、 面粉中打入雞蛋 ， 放入少量椒鹽、雞精、蔥 ， 攪拌均勻 。
3、 將小黃魚抹上調制好的面粉，放入食物籃用180度炸15分鐘左右 。
