1、哪里可以學做羊肉湯?網上、培訓學校等 。做法具體如下：
材料：羊肉、正蜜糖、干地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪、羊骨、黨參、紅棗、枸杞、生姜、料酒、胡椒粉、精鹽、白糖、味精 。
方法步驟：
羊肉洗凈剁成塊洗凈，把紅棗、枸杞泡透 ， 生姜洗凈切片；鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用；在湯碗內放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽；放入味精、白糖、胡椒粉、料酒、清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出；將羊肉、干地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋，加水上火同煲約10小時；取濃汁，去渣留肉，再入正蜜糖 ， 熬10分鐘即可 。學習做羊肉湯可以到烹飪學校學習，也可以到單縣學習 。
學習烹飪到烹飪學校學習準沒錯，在烹飪學?？梢詫W到不少的東西，當然學費是根據各地情況收費的 。
單縣地處魯東南平原地帶，因為當地獨有的地形氣候，人們飼養家畜以青山羊為主 。當地飼養羊的歷史悠久 ， 吃羊肉的經驗以尤為豐富，吃法以尤其的多 。但最受歡迎的吃法還是羊肉湯了，單縣羊肉湯有著幾千年的歷史，成為了單縣人離不開的食物 。
不管你是想開一家羊肉湯館，還是想學習羊肉湯的做法做給最愛的家人，要想學到正宗羊肉湯，單縣是不二選擇 。單縣羊肉湯，屬于魯西南山東菏澤市漢族傳統名吃，以其"色白似奶，水脂交融，質地純凈 ， 鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏"獨特風格，載入中華名食譜，以湯入譜的只有單縣羊肉湯，被國人稱為中華第一湯 。民間有"來到菏澤牡丹城，不品單縣羊肉湯，等于白來菏澤走一樁"的說法 。單縣羊肉湯名目繁多，品種各異，肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅 。以其色白似奶，水脂交融，質地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏的獨特風格 ， 被載入中華名食譜 。以湯入譜的，只有單縣羊湯 。它被國人稱為中華較好湯 。
新疆羊肉最好，那里人都很會做羊肉的吃的 。
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2、正宗羊湯學習去哪學可以去網上學，也可以自己研究 。
熬好羊肉湯首先要正確選擇熬湯的原料和采用合理的初加工方法,其次在上火熬制時要掌握好火候 。
羊湯的做法：
1、熟羊頭肉 ， 熟羊肉，羊肝 ， 羊腸切好和羊血備用 。
2、把除羊血外，所有的食材倒入砂鍋中，加入清水，大火燒開 。
3、用勺子輕輕地撇去浮沫 。
4、蓋上蓋子 ， 小火慢慢的熬大約30分鐘，這樣羊頭肉皮中的膠原蛋白才會充分熬出來，羊湯也會更濃郁 。
5、這個時候湯已經很濃郁了，倒入羊血繼續燉大約5分鐘 。
6、看看湯已經濃稠，就可以加鹽 ， 雞精和胡椒粉調味 。
【正宗羊湯在那里學,哪里可以學做羊肉湯？】
7、再把切好的香菜和蔥放入，全羊湯就做好了 。
8、直接上桌，趁熱喝上一碗，超級舒服 。
9、成品 。
網上學
當歸羊肉湯
材料
羊肉切厚片200克 當歸5克 清水1000ml 醪糟4湯匙（60ml） 姜1塊調料：醬油1湯匙（15ml） 鹽1茶匙（5克） 冰糖5克
做法
1）姜去皮切絲備用 。鍋中倒入清水大火燒開，將當歸用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮20分鐘 。
2）將羊肉片倒入鍋中，水開后撇去浮沫 。放入醪糟，姜絲，調入醬油 ， 鹽和冰糖即可 。
醪糟可以用半甜的黃酒替代
蘿卜羊肉湯
材料
主料：羊腩肉750克白蘿卜一顆，香菜(不要葉子和根)，料酒，蔥，姜，胡椒粉
做法
1、將羊腩肉洗凈，切成條，白蘿卜洗凈切成滾刀塊；
2、坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、料酒、胡椒粉調味，水燒開后先放入羊肉煮熟 ， 再放入白蘿卜、轉小火煮至蘿卜斷生后，撒上香菜碎即可出鍋 。
可以去專業的廚師學?？纯矗?br /> 徐州地區羊肉湯還是很正宗的 ， 幾乎到處都是羊肉湯館 。所以很多廚師學校都有專業在教古法羊肉做法，可以去實地考察一下 。
陜西省寶雞市渭濱區
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3、正宗羊肉湯培訓 正宗羊肉湯羊雜湯去哪里學好正宗羊肉湯羊雜湯可以去洛陽學 。
洛陽羊肉湯是用羊肉一道洛陽民間的著名小吃，也是最地道的豫西民俗之一 。羊肉具有獨特的膻味 ， 主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后 ， 羊肉便不會再有膻味 。
一般每天晚上小火慢燉，直到次日早上才賣,老板就將大量敲開的羊骨頭置于近一人深、直徑2米開外的大鍋內,加入清水和自制香料，湯燒沸后就通宵達旦地用文火熬煮 。
這樣羊骨頭里的骨髓、膠原體等就都熬到湯里了 。湯里煮羊肉也極有講究,大塊羊肉而且羊肉都是現殺現煮，確保鮮度 。
在容量超過1000毫升的大碗里,抓上一兩左右的大片羊肉，注入飛滾的沸湯香氣撲鼻 。當地人喜用硬面鍋盔泡入湯中 。
干硬的鍋盔充分吸足了碗里的湯 。咀嚼起來當然越嚼越美 。羊肉湯只有上午才賣 ， 因為此時的羊肉湯可謂達到爐火純青的地步 。
擴展資料：
老洛陽人喝湯喜歡蹲在地上 。過去，洛陽湯館往往座位不夠 ， 大部分人只能蹲著喝湯，時間長了，蹲著喝湯居然成為古都人的一種習慣 。
早上，湯館的門口蹲著一大片人，好友邊吃邊聊，成為古都清晨獨特的風景 。洛陽人喜歡喝頭鍋湯 。
洛陽民俗學者董高生生動地說：“七點鐘喝湯（原味） ， 八點鐘喝油（加水多了，靠油出味），九點鐘喝水 ?！?br /> 參考資料來源：百度百科―洛陽羊肉湯
宗羊肉湯羊雜湯去哪里學好
材料
主料：羊腿1300克
輔料：生姜5片、香菜50克、小蔥300克、大料3克、陳皮、鹽和白醋適量
做法
1、羊腿肉、香菜等備料，羊腿剁成幾塊
2、鍋內加水燒開，把羊腿肉放入煮去血水 ， 撈出控干水分
3、放入高壓鍋內，加入溫水，放入姜、陳皮、大料等，高壓鍋食材選擇羊肉，烹飪方式選擇煲湯，摁開始，50分鐘結束 。
4、等壓力解除，開鍋，羊肉好爛哦 ， 我80歲的老媽和老爸都說軟爛
5、撈出羊腿，剔除羊骨，把羊肉切成小塊，放入碗中
6、碗內盛羊湯，在按自己的需要加入蔥花和香菜，按口味調入食鹽、白醋和胡椒粉 ，
羊肉湯中華傳統經典名吃，在全國各地均有各具特色的地方名吃 。現在已經成為了面館、飯館、夜宵店必不可少的美食之一 。中醫認為，羊肉性溫，
溫中暖腎，益氣補血 。是難得的健康又美味的特色美食 。如果想開店，盡量還是去專業烹飪學校進行系統學習，這樣更正宗、學習也更扎實、精通
羊肉湯現在很多地方都有培訓的 ， 羊肉湯味道好不好才是關鍵，所以要想學羊肉湯羊雜湯一定要去親自試吃，味道好了再決定學 。
單縣自立羊肉湯
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4、哪里學羊肉湯培訓 學習羊湯技術到北京唐人美食培訓學校，學校建校30多年來培訓數萬飲食人才，開設百十種專業課程，包括羊湯技術培訓班 ， 湯品口味不腥、不膻、不膩，湯汁乳白，味道鮮美 。課程內容包括：羊肉、羊雜的選購知識 ， 羊肉、羊雜、羊棒骨的預處理加工，香辛料的標準配比與調味技巧 ， 熬制濃白羊湯及清湯的技術，羊肉、羊雜燉制技術，蘸料的調制技術 ， 老湯的打渣、清理及保存方法等，實操教學，邊學邊練 ， 邊練邊吃，讓您學到真正的技術，大飽口福 。北京唐人美食培訓學校，多年來專注于餐飲技術培訓服務 。上課時間靈活，烹飪名師全程指導實操 ， 小班教學，預約上課，隨到隨學 ， 學會為止，提供開業指導 。
補充:
羊肉湯功效：
羊肉湯是一道菜品，在全國各地均有各具特色的地方吃法 ， 主要食材包括羊肉、胡椒面、鹽等 。肉爛湯甜，湯汁乳白，可飲湯食肉 。羊肉湯味甘，性溫 ， 具有溫補脾胃、補血溫經、保護胃黏膜等功效 。
1、溫補脾胃：羊肉湯具有溫補脾胃的功效，可用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥 。
2、保護胃黏膜：羊肉湯具有保護胃黏膜的功效，可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助食物的消化和吸收 。
3、補血溫經：羊肉湯具有補血溫經的功效，可用于治療產后血虛、經寒所致的腹冷痛等病癥 。
羊肉湯中華傳統經典名吃，在全國各地均有各具特色的地方名吃 ?，F在已經成為了面館、飯館、夜宵店必不可少的美食之一 。中醫認為 ， 羊肉性溫，
溫中暖腎，益氣補血 。是難得的健康又美味的特色美食 。如果想開店 ， 盡量還是去專業烹飪學校進行系統學習，這樣更正宗、學習也更扎實、精通
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5、合肥哪里能學到正宗的羊肉湯的做法在合肥能學到正宗羊肉湯做法的地方有：合肥品味軒餐飲培訓、佳茂餐飲培訓班學校、優信餐飲培訓中心、 豫香園羊湯培訓中心、合肥嘉嘉餐飲培訓學校 。具體介紹如下：
1、合肥品味軒餐飲培訓：
合肥品味軒餐飲培訓是一家大型綜合性餐飲機構 。旗下涉及餐飲品牌運營、項目技術研發、餐飲技術轉讓、餐飲門店經營、品牌項目推廣、品牌策劃于一體的綜合性品牌機構 。北京品味軒餐飲以為中小型餐飲投資者保駕護航為使命 。
品味軒餐飲培訓經多年努力，逐步形成項目技術研發、品牌包裝、營銷策劃、店鋪直營、招商連鎖、運營指導、培訓指導為體系的行業全產業鏈整體服務系統；并以持續強化自主創新和品牌建設，深度挖掘餐飲產業市場巨大價值 。通過創新型、標準化、便捷化、高盈利的餐飲項目 。
2、佳茂餐飲培訓學校：
佳茂餐飲培訓學校在全國專業小吃實訓機構在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南等地我們已經擁有接近五十家分支機構 。
佳茂餐飲培訓學校不限學習時間，直到學員學會滿意為止；學費一次性交付 ， 中途不再加收任何費用 。多年專注小吃餐飲實訓，品牌夠大，學員夠多，經驗豐富 ， 開店遍布全國 。擁有業界規模強大的教師及服務團隊 。
3、優信餐飲培訓中心：
優信餐飲培訓中心隸屬于山東菏澤食尚部落飲食管理服務有限公司，全國數十大分校同時開課 。師資團隊規模強大、專業師傅實操教學 。成立多年來以正宗、專業、系統、完善的小吃餐飲培訓教學服務贏得了廣大學員的充分肯定，學員遍布全國各地 。
優信餐飲培訓中心誠信立足、以強大的技術研發團隊為基礎，為廣大的有創業意識的消費者提供專業的小吃培訓技術 ， 本校竭誠邀請致力于小吃創業中有想法想創業的各類人士前來我處考察、品嘗口味 。
4、 豫香園羊湯培訓中心：
豫香園羊湯培訓中心各種小吃種類應有盡有，品種齊全，每一種保證味道正宗，您可以先品嘗對其味道滿意之后再選擇學習 。學員只交技術培訓學費，除學費沒有其它的額外收費 。
老師專業一對一指導教學 ， 從您零基礎到做出成品每一步細致指導，學員自己動手全程操作，記憶牢固 。不限制時間、周期的學習 。直至您學習會為止，一次性毫無保留地教學員全部技術 ， 學成之后可以自己獨立經營，一年之內如果有問題可以免費回來復習 。
豫香園羊湯培訓中心面向全國傳授羊肉湯技術，全套技術包括選料、香料、配方、火候、煮肉、骨湯、開業策劃、后期跟蹤等一系列問題全程傳授 。學員可以先品嘗熬制的羊肉湯，感覺好后再學習，尤其是香料配方，百分百傳授給學員 。
5、合肥嘉嘉餐飲培訓班：
合肥嘉嘉餐飲培訓中心經過全體老師8年來的努力 ， 已經培訓學員幾千人，給國內很多星級大型飯店及機關單位食堂輸送專業人員上千余人，學員開店遍布祖國大江南北，小吃培訓美名傳千里之外 。
嘉嘉餐飲培訓中心引進了全國的各類名特小吃培訓項目，種類上百 。培訓方式新穎獨特，不同年齡，不同地方的學員需求，教學與實習并軌，包教包會無盲區培訓，無間斷培訓 。
羊肉湯的做法主料：羊肉輔料：油 鹽 圣女果 粉絲 小蔥 姜 蒜苗步驟： 1、首先燉好清湯羊肉，就是原汁羊肉湯 。將羊肉泡出血水，然后焯水 ， 再起一鍋新水大火燒開轉小火燉1小時左右到肉爛 。2、將配菜圣女果洗干凈 。3、粉絲泡好 。4、將羊肉切成小塊或薄片都可以 。5、湯鍋內放點油,中火將圣女果炒軟 。6、下切好的羊肉，還有蔥姜炒 。7、炒均加鹽調味 。8、舀上幾勺子原汁清湯 。9、煮開后下泡好的粉絲，再開就可盛出享用 。
你好，一般像專門從事烹飪的學校都是可以學到 的，像牛肉湯，羊肉湯，粉絲面條，煎餅，脆餅，都可以附帶著一起做，現在 開店都是幾種搭配起來學 。希望能幫到你 。
合肥教學資源還是比較好的 ， 所以來合肥是最好的選擇
培訓內容 羊肉湯 ， 羊肉千張，羊肉粉絲，羊肉面 。
我發現徽.湘.情.緣有很多班，內容涵蓋8大菜系的做法，我認為相當可以
