1、冷凍燒麥蒸多久能熟與燒麥的生熟有所關系，若是已經煮熟后的冷凍燒麥，一般水開后蒸8-10分鐘即可，若是生的冷凍燒麥 ， 蒸的時間會有所延長，一般需要蒸10-15分鐘，需要注意的是，蒸燒麥的時間不宜過長 ， 以免流失較多的營養成分和水分，使燒麥口感干癟、發硬，影響食用口感 。
2、燒麥自制步驟
（1）食材：豬肉500克 ， 干香菇、蝦100克 ， 面粉500克，蔥30克，紅蘿卜一根 。
先準備好材料，切成末的肉，香菇，蝦 ， 蔥 。
（2）糯米浸泡若干小時之后 ， 上籠蒸熟
（3）燒麥皮做法：①稱好的面粉，加入開水，用筷子攪拌，然后加入涼水，和成光滑的面團 。放20分鐘 。②切下一塊面，用手搓成粗細均勻的長條狀 。③掐成大小均勻的面劑子，比餃子劑子要大一點，用手心壓扁 ， 在面劑子下面放足夠多的面粉，上面也放上面粉，簡單說就是用面粉給面劑子埋上 。④接下來就是關鍵的 ， 搟面皮了，兩個手一起放到搟面杖上，一手固定位子 ， 另一手在搟面杖上施加力度的同時往上推動面皮 。⑤右手固定，左手搟面皮就是順時針旋轉；反之就是逆時針轉 。
（4）鍋中放油 ， 下入肉末炒至變色 ， 加入香菇和青椒一起翻炒，加入鹽、醬油和雞精 ， 倒入香菇水燒沸 。再把蒸好的糯米倒進去翻炒，至湯汁略干即可出鍋 。燒麥的餡料就做好了 。
（5）把燒麥的餡料包入做好的面皮里 ， 再捏捏壓壓 。
【速凍燒麥蒸多久】（6）最后，把包好的燒麥放入鍋中蒸個桑拿 ， 十分鐘后，就大功告成了 。
