法國餐桌禮儀

1、在餐廳的就餐禮儀:
(1)座位預定:座位一定要提前預定 , 說明人數,時間,還有位置要求(吸煙或非吸煙區) 。
(2)入座:入座通常由侍者帶領 , 侍者更會為女士拉椅子 。最得體的入座方式是從椅子左側入座 。
(3)開胃酒:侍者在遞上餐牌前 , 都會先問你要不要來杯開胃酒 。
(4)點菜:法國菜的菜單很簡單,點菜的順序是:頭道菜一般是涼菜或湯,盡管菜單上有多個品種的“頭道菜”供你選擇 , 但只能選擇一種 。在上菜之前會有一道面包上來,吃完以后服務員幫你撤掉盤子再上第2道菜 。第2道是湯或者涼菜 。第3道菜是一頓飯中的正菜,這是法式菜中最為發揮的一道菜 。往往做得細膩、考究,令食客難忘 。
(5)點酒:點菜后,不妨來杯餐廳招牌酒(HouseWine) 。
(6)餐后甜品:在上甜品前一般會上一道芝士(伴著提子或紅酒吃) 。一般是吃完甜品后才飲咖啡,而不會邊吃邊飲咖啡 。
2、參加家庭聚會的禮儀:
(1)當到達宴會地點時,主人會引導你到特定的地方坐下,不要到處游蕩 , 有很多房間是客人不應該進入的 。
(2)在用餐過程中離開宴席是不怎么禮貌的行為,所以最好開宴前去洗手間 。
【法國餐桌禮儀】(3)當主人引導你(和其他客人)到另一個房間(一般是餐廳)時,年長者應先進門,男士要禮讓女士 。
(4)在餐廳不要立即就座 , 席次一般是事先安排好的,找到自己的席次卡或等待主人的引導才能入座 。

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