1、西瓜該怎么挑?西瓜雖然好吃，但是在買西瓜的時候，也是要注意挑選方法的 。因為有些西瓜是不甜的，而且已經出現變質現象 ， 如果買到沒有長熟的西瓜 ， 那樣的西瓜吃起來就不好吃的 ， 口感會發酸 。所以，今天我就給大家帶來幾個，挑選西瓜的方法，保證西瓜又甜，汁水又多 。
（1）、購買西瓜時，最先要觀察的一個地方就是，看一看西瓜的品相，也就是西瓜表面的紋路 。如果西瓜表面紋路不均勻 ， 出現不規則斷裂的話，這樣的西瓜就不要購買了，一看就是沒長成熟的 。
完全生長成熟的西瓜，其表面的紋路會非常均勻，而且紋路與紋路之間的間距 ， 是一樣的，同時紋路的顏色也比較深 。除此之外，西瓜要選擇兩頭大小均勻的去進行購買，如果一頭大一頭小 ， 就不要買了
（2）、其次我們要觀察一下的是 ， 西瓜的肚臍眼 。如果說西瓜的肚臍眼是非常大的話，這樣的西瓜屬于沒長成熟的西瓜 。一般來說，已經成熟的西瓜 ， 其肚臍眼是非常小的 。在看肚臍眼時還要注意，看一看它是否有突出現象，如果有突出現象的話，就要注意了 。
【西瓜挑肚臍大的還是小的,西瓜該怎么挑？】西瓜肚臍眼凸出的話，這樣的西瓜，一般都是打了催紅劑的 。因為西瓜越成熟 ， 它的爆裂程度就會越高，在運輸的時候，是很難運輸的 。因此有些商家，就會提前對西瓜打催紅劑 ， 把西瓜催紅，但西瓜本身是沒成熟的 。
（3）、在對西瓜購買的時候，我們要選擇西瓜表面帶黃的去買，不要選擇那種通綠的進行購買 。西瓜表面之所以會有黃色面積出現 ， 是由于在成長的過程中，受太陽光照作用而影響的 。黃色面積越大，西瓜受光照就越充足，口感就越甜 。
（4）、最后在挑選西瓜時 ， 我們還要觀察一下西瓜的瓜藤 。西瓜的瓜藤，能夠很好的證明其新鮮程度，如果瓜藤依舊鮮嫩的話，證明西瓜就越新鮮 。如果瓜藤已經完全枯萎，那么這樣的西瓜 ， 一看就是采摘了有一定時間的，里面的水分會大量揮發，口感就會大不如從前 。
簡單三招 ， 輕松挑到又甜又好的西瓜 。
一是看顏色看瓜藤看大?。歡敲指?，皮滑而且玉g墓弦話閌翹鶚斕墓? ，表面滯澀不滑的 ， 就是生瓜；三是敲西瓜，一般來說聽起來聲音清晰、穩重就是好瓜 。
底面發黃的是熟瓜；表面有茸毛、色澤暗淡，花斑或紋路不清的，是不熟的瓜 。挑瓜最好挑青綠色 ， 不要霧霧白白的 。
找黑色紋路集中的西瓜，表皮上那些紋路散了的西瓜不行，再拍西瓜，看西瓜是否空心 。
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2、麒麟瓜肚臍眼大還是小好大的好 。按照瓜農的行話來說，在瓜蒂對面的西瓜皮底部，有一塊圓形的略微凹陷的臍 ， 也被稱為肚 。每一個瓜的肚臍大小都不相同，公西瓜的肚臍面積小，而母西瓜的面積大而圓 。挑瓜時，選擇肚臍大而圓的母西瓜 ， 保證個個都甜 。
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3、西瓜怎么挑?1、聽聲音:用手指彈西瓜皮,若是聲音清脆則表示是個好瓜,聲音沉悶則不行;2、看形狀:若是西瓜長得歪或變形,則表示這個瓜質量不行、沒有成熟,要挑選長得端正,表皮沒有太多劃痕的瓜,這種瓜通常水分多較甜;3、看瓜臍:可以注意看一下西瓜底部,若是凹陷進去,則代表已成熟,沒凹則是沒成熟 。
關于西瓜
西瓜一年生蔓生藤本;莖、枝粗壯,具明顯的棱 。卷須較粗壯,具短柔毛,葉柄粗,密被柔毛;葉片紙質,輪廓三角狀卵形,帶白綠色,兩面具短硬毛,葉片基部心形 。子房卵形,柱頭腎形 。果實大型,近于球形或橢圓形,肉質,多汁,果皮光滑,色澤及紋飾各式 。種子多數,卵形,黑色、紅色,兩面平滑,基部鈍圓,通常邊緣稍拱起,花果期夏季 。
西瓜生長習性
西瓜喜溫暖、干燥的氣候、不耐寒,生長發育的最適溫度24-30度,根系生長發育的最適溫度30-32度,根毛發生的最低溫度14度 。西瓜在生長發育過程中需要較大的晝夜溫差 。西瓜耐旱、不耐濕,陰雨天多時,濕度過大,易感病 。
西瓜喜光照,西瓜生育期長,因此需要大量養分 。西瓜隨著植株的生長,需肥量逐漸增加,到果實旺盛生長時,達到最大值 。西瓜適應性強,以土質疏松,土層深厚,排水良好的砂質土最佳 。喜弱酸性,PH5-7 。
第一：看西瓜顏色夏天的西瓜，品種很多 ， 首先要看它的顏色和紋路，顏色翠綠中微微泛出一點黃色，紋路清晰 ， 西瓜的條紋花最好有點散開最好，這樣的西瓜是得到了充足的陽光照射，甜度一定能達到 。反之，陰暗面生長的瓜，看上去白白的，那這樣的瓜就不熟，而且也不甜 ?？纯雌聛淼奈鞴衔膊浚龊靡惨迈r中微微泛出一點水膜的，這樣是剛摘下來的，最新鮮 。
第二：看西瓜的形狀在西瓜購買挑選的過程中，要盡量挑選表皮光滑、形狀均勻的 ， 特別是以圓形或者橢圓形的西瓜會比較好些 。反之，扁平瓜、尖頭瓜、大肚瓜、還有那些有綾角或者凹陷的瓜屬于不健康的瓜，是生長過程中的次果或者瓜沒有得到良好的授粉而形成 ， 最好就不要購買了 。
第三：聽聲音這個方式可能大部分人都會，但是有的還不夠準確，我們在挑選西瓜時，用手指背部輕輕擊打西瓜皮 ， 如果聲音清脆，托起西瓜的手有震動感，那就是熟透的，會比較甜 。反之 ， 如果聲音發悶，不夠脆聲，最好先不去挑選 。
第四：掂掂分量對于品種一樣，差不多大的西瓜，挑選時掂掂它的分量，較重或是較輕的都不太好，過輕的瓜說明太熟了，水分流失過多，里面就有可能是空堂的，過重的瓜 ， 就是還沒有熟透，不宜購買 。挑選分量勻稱的 。
第五：摸摸肚臍圈西瓜購買挑選的最后一道程序 ， 就是摸西瓜的肚臍圈 。一般成熟比較好的西瓜，臍圈是圓圓的、稍微有些凹陷 ， 而且顏色泛黃，這種瓜生長時間比較充分，味道也甜 ， 相反，臍圈小的西瓜，證明還沒有熟呢 。掌握了以上五個方法，整個夏天買西瓜就不會被人坑了，心里有底，買著放心 。
第一個方法是看一下瓜臍，瓜臍就是西瓜開花時的位置，皮薄好吃的西瓜瓜臍就越?。?若是瓜臍非常大凸起也很明顯的話一般皮厚果肉也不甜 。所以買西瓜的時候要挑瓜臍??，蓵灑凹进去覊你的西瓜?這種西瓜已經完全成熟含糖量高
第二個方法是看瓜皮的紋路，西瓜的紋路非常清晰，不錯亂復雜，表皮光滑紋路粗大的肯定非常甜，而西瓜紋路非常錯亂，模糊不清的吃起來口感就比較差了 。西瓜上一般都會有黃色的部分，那是沒有被陽光照射的接觸地面的部分，這黃色部分越小的越甜
第三個是敲西瓜聽聲音，相信這是大家最常用的方法了，買西瓜之前必會敲幾下，發出砰砰的聲音厚實能明顯感受到震動的是成熟的西瓜，若是聲音比較清脆那就是還沒有成熟的 。將西瓜放在一只手上，另一只手輕輕拍打西瓜的上方，若拖西瓜的手能感受到顫動就是好瓜
1.看西瓜蒂新鮮度，要挑選瓜蒂新鮮的西瓜；
2.看瓜蒂彎曲和垂直度，瓜蒂彎曲的西瓜成熟度高；
3.看西瓜的紋路，挑選紋路清晰的西瓜；
4.看瓜底的圓圈，瓜底圓圈越小越好吃；根據一般經驗用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽到“可可”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜 。但有些西瓜根據皮的厚度不同，聽到比較清脆的聲音的是熟瓜，挺到蒙蒙的可以就沒有熟 。
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4、買西瓜要買眼大的還是眼小的西瓜要眼小的 。
西瓜瓜臍小，說明瓜皮??，汁?nbsp;， 味道甜，口感更好，瓜臍大 ， 說明瓜皮很厚，相對不劃算，還要注意瓜臍是否凸出 ， 瓜臍凸出說明瓜還沒有成熟，盡量選擇瓜臍凹進去一點的西瓜 。
西瓜種類可以分為鮮食西瓜和籽用西瓜 。選育的西瓜品種多為鮮食西瓜，是西瓜栽培的主要類型，在西瓜種類中是雜種優勢利用程度最高的；籽用西瓜適應性強，側蔓結實率高 ， 管理較為粗放，西瓜選種與鮮食西瓜相同 。內蒙古、甘肅、新疆等省區是中國籽用西瓜的主要生產地 。
西瓜簡介：
西瓜（學名：Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai）一年生蔓生藤本；莖、枝粗壯 ， 具明顯的棱 。卷須較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛；葉片紙質，輪廓三角狀卵形 ， 帶白綠色，兩面具短硬毛，葉片基部心形 。雌雄同株 。
以上內容參考：百度百科-西瓜
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5、選西瓜肚臍小的好還是大的好西瓜臍小的好，這是因為瓜臍小說明皮??，汁水更?nbsp;， 味道也更甜;如果瓜臍很大，說明瓜皮厚，瓜肉就少了 ， 很不劃算 。
此外，有的瓜臍是有些凸出來的 ， 有些則是陷下去的 。瓜臍凸出來說明可能還沒有完全成熟，我們應該選瓜臍陷下去的，這樣的瓜才是成熟了的 ， 也更甜一些 。
西瓜的其他挑選方法
1、看瓜藤
挑選西瓜可以看瓜藤，自然成熟的西瓜，瓜藤旁的根須處于干燥狀態，而未完全成熟的西瓜 ， 根須為青色或濕潤狀態，并且新鮮的西瓜瓜藤嫩綠挺拔，存放時間長的西瓜，瓜藤較為萎蔫卷曲 。
2、看表面
西瓜可以看紋路挑?。話鬮坡方銜?nbsp;， 沒有斷裂跡象的西瓜口感偏甜，品質更好，而西瓜表面的紋路分布不均 ， 而且還會突然出現斷裂的跡象，則表明西瓜的口感偏淡，品質較差 。
3、聽聲音
挑選西瓜可以聽聲音，首先用一只手托住西瓜，另一只手輕輕拍打西瓜，如果聽到砰砰砰的聲音，較為清脆，則表示西瓜自然熟透，如果聽到的聲音較為沉悶，表示西瓜未完全成熟 。
