1、松茸用溫水洗凈后用清水浸泡5-6個小時，排骨剁塊 。
2、將排骨涼水下鍋 ， 焯去血沫 。
3、焯水的排骨洗凈瀝干水分，生姜切條，蔥切丁 。
4、鍋內放油燒熱 ， 放入排骨略炒 。
5、放入蔥，姜和干調料翻炒片刻 。
6、放入花椒粉、生抽 ， 老抽 ， 蠔油翻炒 。
7、放入松茸，將浸泡松茸的水去除沉淀后也一并倒入 。
8、再添加一些清水大火煮開，轉中火燉約40分鐘即可（燉煮30分鐘后放鹽調味） 。
【松茸燉排骨的做法】9、收濃湯汁，即可 。
1、松茸用溫水洗凈后用清水浸泡5-6個小時，排骨剁塊 。
2、將排骨涼水下鍋 ， 焯去血沫 。
3、焯水的排骨洗凈瀝干水分，生姜切條，蔥切丁 。
4、鍋內放油燒熱 ， 放入排骨略炒 。
5、放入蔥，姜和干調料翻炒片刻 。
6、放入花椒粉、生抽 ， 老抽 ， 蠔油翻炒 。
7、放入松茸，將浸泡松茸的水去除沉淀后也一并倒入 。
8、再添加一些清水大火煮開，轉中火燉約40分鐘即可（燉煮30分鐘后放鹽調味） 。
【松茸燉排骨的做法】9、收濃湯汁，即可 。
