1、瓶裝的香糟鹵,打開后冷藏放一年,請問還能用么不能哦，這樣很多細菌都跑到里頭了，不要為了節省去冒這個風險，希望我的回答可以幫助到你
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2、瓶香糟鹵,沒開封,過期了還能用嗎雖然香糟鹵未開封，但已過了保質期后就不能保瓶內香糟鹵的品質仍然完好，一般常識是為了保證身體健康，過期了的佐料就不再選擇使用了
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3、用來住過雞爪的鹵水還可以留著以后用嗎?本人廚師你是自己家的鹵水可以存放我覺得沒必要的啊 你可以做成凍吃掉要是你在酒店的話 你可要好好保存 要定期的清湯 調口我是做鹵水燒臘的 其實真正的潮州鹵水并不是你想的那么好保存的的啊 你要一天一燒開夏天要燒兩次 其他時間不要去亂動他否則會酸掉 定期的清湯這是必須的 用干凈的動物血或者雞茸慢慢倒進煮沸的鹵水的 吸附那些殘渣然后用紗布過濾還有記得加高湯 保證鹵水的新鮮還有很多細節的很繁瑣你自己在家做的話可以自己做一個小藥包現做現吃就行了
如果是鹵水的話，可以存放的 。
不能放在鋁鍋和鐵鍋里，可以放在玻璃壇子 ， 或者瓷罐里，用保鮮膜封好口 ， 然后蓋上蓋，不要沾水進去，否則會發霉 。
冬天可以不用放冰箱里，但如果冰箱里放得下的話，也無妨 。
如果不放在冰箱里，就得先煮開放涼 。
存放時得一個星期燒開一次 ， 然后放涼再儲存 。
鹵水煮過后在多次反復使用，更能出現鹵水的香味，反復煮過的鹵水叫老鹵水，其味道濃厚，顏色更深，對事物的味道和色澤有更好的烹調效果 。
你應該要好好儲藏，放冰箱冷藏也可，也可以在晚上睡覺前煮沸鹵水，關火后不要再攪動它 ， 這樣明天還能用，最多可用3到4天 。
可以，把鹵肉撈出之后，將鹵水煮沸，晾涼，放入冰箱冷藏 。隔兩三天煮沸一次，再放入冰箱中 ， 可以放很長時間 。如果很長時間不打算用，就冷凍起來 。下次還可以用這個鹵水鹵其他的肉，這就是傳說中的老湯么，呵呵 。放心吧 ， 沒問題的 。
怎么不可以，只要湯料沒壞 。如果是要隔段時間用 ， 不是近兩天用 ， 最好冷凍成冰 。要用時在解凍 ， 這樣更保鮮 。
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4、浸過毛豆的糟鹵放著可以繼續用嗎酒糟中的陳年香氣氤氳出來 ， 配上一點點辛香，加入一點點咸味 ， 可以制作熱菜，也可以浸泡冷盤 。夏日傍晚，幾杯小酒，點上兩個糟鹵小菜，既輕巧又耐吃，清涼的小風中多了些許風情 。
用料
鮮花生200g,鮮毛豆200g,糟鹵 180ml,黃酒200ml,白砂糖30g,鹽15g,大蔥 1段,鮮姜2片
做法大火燒開鍋中的水，放入大蔥段、鮮姜片和雙豆，待再次燒開后轉小火煮制雙豆成熟，撈出浸入冷水中徹底過涼，撈出瀝干水分 。
將糟鹵、黃酒和白砂糖混合攪拌均勻，放入煮好的雙豆，放入冰箱冷藏6小時以上即可食用 。
毛豆最好兩頭剪一下，入味 。
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5、香糟鹵能反復使用多少次用多少次看你香糟鹵的新鮮程度了，一般第一二次的吃起來口味比較好，越到后來味道越差，因為有各種食物的味道進去了，還有保鮮的問題，夏天用個二三次就不能用了吧 。或者是繼續加一點鹵進去也是一種辦法 。
能用很多次呀 ， 可反復使用，把用完的鹵倒在壇子里密封好后放在陰涼處或者冰箱里就好了
【糟鹵可以重復使用嗎,瓶裝的香糟鹵，打開后冷藏放一年，請問還能用么】糟鹵時間越長越香純的 ， 只要你存放方法正確，每次鹵的時候也要添加東西的
