步驟1
準備食材：五花肉200克、蓮白100克、豆豉50克、姜1塊、小蔥1根、蒜3瓣、白糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量 。
步驟2
蔥切段 。
【蓮白回鍋肉的做法 蓮白回鍋肉怎么做】
步驟3
姜切片 。
步驟4
蒜切片 。
步驟5
蓮白用手撕成片 。
步驟6
五花肉煮至7分熟撈出 。
步驟7
五花肉切片備用 。
步驟8
起鍋倒油 ， 油熱放入姜片和肉片翻炒2分鐘 。
步驟9
再加入豆豉、豆瓣醬、蒜片翻炒2分鐘 。
步驟10
然后放入蓮白一起翻炒 ， 加入白糖、生抽、蔥段一起翻炒3分鐘 。
步驟11
加入鹽調味即可 。
