天津小吃有什么 天津有什么小吃
天津小吃主要有煎餅果子、天津包子、天津麻花、耳朵眼炸糕、鍋巴菜、天津茶湯、糖礅、篤面筋、熟梨糕、糖炒栗子 。
煎餅果子
煎餅果子是到了天津一定要吃的天津小吃，天津人一般都把其作為早點，煎餅果子是用綠豆面制作而成的一種面食，還加入了雞蛋，馃子或者薄脆，配上面醬，蔥末 ， 香菜，辣椒醬作為佐料 。天津人喜歡吃煎餅果子，尤其是那些簡單的路邊攤，別有一番風味 。
天津包子
天津包子是天津最著名的面食之一，經濟實惠，說起天津包子，有150年歷史的狗不理包子是最火的 ， 也是名氣最大的 。料餡精細，鮮而不膩，包子上面的18個褶花，還有以木耳、花菜、豆皮等作為餡料的素包、清真餐館內的羊肉包、烤鴨店內的鴨油包等等，都令人回味無窮 。
天津麻花
天津麻花是天津的一大特色美食 ， 也是色香味俱全的傳統名點，歷史悠久 。早在一百多年以前，在天津衛海河西側，有一條名為十八街的巷子有一家麻花鋪，十八街麻花是經過反復探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同 。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是天津小吃的代表之一，始創于清朝光緒年間 ， 舊時因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名 。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，紅小豆、赤白砂糖炒制成餡，以香油炸制而成 。呈扁球狀，淡金黃色，餡心黑紅細膩，不僅好吃 ， 營養價值極高 。
鍋巴菜
鍋巴菜也被叫做嘎巴菜，這是地道的天津小吃 ， 用綠豆面如攤煎餅一樣在餅鐺上攤成薄餅，然后再切成條狀，澆上事先做好的鹵汁做成的美味 。可以根據自己的口味加腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻醬汁、就著燒餅和果子一起吃，天津人一般把它當做早點 。
天津茶湯
天津茶湯因用龍頭嘴的壺沖治，又叫龍嘴大銅壺 ， 南方很少人知道 。這種面制茶湯顏色杏黃，質地細膩，味甜潤而香醇，既不粘碗又不糊嘴，吃過一口，回味悠長，茶湯是天津秋冬季節最常見的一種街頭食品，在勸業場、食品街、街頭巷尾都可以看見 。
糖礅
冰糖葫蘆是發端于中國京津地區的傳統風味小吃 ， 在天津，冰糖葫蘆被稱為“糖礅” 。冰糖葫蘆用山楂作為原料，口感酸甜 ， 色澤紅艷、無色素、無食品添加劑，口感尚好，屬天然營養食品 。
篤面筋
面筋各地都有 ， 天津的篤面筋也獨具特色，這種面筋做成菜肴，吃法多樣，可葷可素，現在到天津的餐館吃飯，很多人會吃蝦仁篤面筋 。其實這種面筋是家常的原材料，在菜市場也買得到，喜歡吃的可以買點兒回家自己做 。不過那厚實有嚼勁的口感還屬天津地道 。
熟梨糕
熟梨糕也叫碗糕，這是天津一種很傳統的民間小吃 。學名叫“甑兒糕” 。制作時，先將大米磨成的米粉放在木甑中 ， 利用蒸鍋的蒸汽將米粉蒸熟，再在上面放上各式果醬即可 ?？谖兑话悖∨笥驯容^喜歡吃 ， 第一次嘗鮮的也可 。在古文化街、南市食品街等都有賣 。
糖炒栗子
【天津小吃有什么 天津有什么小吃】糖炒栗子是京津一帶別具地方風味的著名傳統小吃，很多人都知道 ， 尤其是在天津，剛出鍋的糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剝，香甜可口，不少人喜歡吃 。
