1、食材：雞蛋260克、食用油40毫升、食鹽2克、豆瓣醬20克、開水400毫升、生抽10毫升 。
2、砂鍋中放入40毫升食用油，加入煮熟的雞蛋 。
3、放入20克豆瓣醬 。
4、加入400毫升開水 。
【紅燒鹵雞蛋怎么做 紅燒鹵雞蛋怎么做好吃竅門】5、蓋上鍋蓋，小火慢燉20分鐘 。
6、加入2克食鹽入味 。
7、加入10毫升生抽提鮮 。
8、出鍋裝盤 。
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2、砂鍋中放入40毫升食用油，加入煮熟的雞蛋 。
3、放入20克豆瓣醬 。
4、加入400毫升開水 。
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6、加入2克食鹽入味 。
7、加入10毫升生抽提鮮 。
8、出鍋裝盤 。
