1、主料：杏鮑菇350g，豬瘦肉100g 。
2、輔料：油適量，鹽適量，蠔油適量，生抽適量，雞精適量，蔥姜蒜適量 。
【杏鮑菇炒肉怎么做 杏鮑菇炒肉怎么做好吃視頻】3、杏鮑菇洗凈，切成片 。
4、豬瘦肉切片，加入適量蠔油腌制 。
5、把杏鮑菇放入沸水中焯燙一下 。
6、炒鍋加入適量植物油，下入肉片翻炒 。
7、放入蔥姜蒜翻炒，放入杏鮑菇翻炒 。
8、放入適量蠔油，生抽，鹽，雞精翻炒均勻盛出即可享用 。
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