回答目前小米的主產區在中國，占全世界產量的80% 。中國有23個省區種植小米，其中陜、晉、甘、寧夏、內蒙5省區占全國小米產量的15.6%，而冀、魯、豫三省占全國小米產量的64.3%，東北區三省占全國小米產量的13.9% ， 此3個種植區共占全國小米總產量的96.9% 。
一、小米產地
1、目前小米的主產區在中國，占全世界產量的80%，其次是印度 。中國有23個省區種植小米，其中西北地區的陜、晉、甘、寧夏、內蒙5省區占全國的15.6%，華北地區的冀、魯、豫三省占64.3%，東北區三省占13.9%，此3個種植區占全國總量的96.9% 。
2、中國小米產地主要位于陜西、山西、甘肅、寧夏、內蒙古、河北、山東、河南、遼寧、吉林以及黑龍江，占全國小米總產量的96.9% 。小米起源于中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物，營養價值高，營養全面均衡 ，主要含有蛋白質及氨基酸、脂肪及脂肪酸、碳水化合物、維生素、礦物質等 。
二、小米的栽培技術
1、小米在砂土、粘土均可種植，要達到穩產、高產、優質效果 ， 需要在良好的土壤條件以滿足其對肥、水、熱、氣的要求，適宜在中性和微酸的土壤中生長 ， 怕澇、喜干燥，在生育后期，土壤水分過多易發生爛根，建議選擇排水方便、地勢較高、土層深厚、質地松軟的砂壤土或肥沃壤土 。【小米產地 小米產地主要在哪個省】
2、充分利用土壤地力和自然資源合理輪作，提高單位面積產量，減少病蟲草危害，小米不宜連作 ， 以豆類-小米最佳，其次為小麥-小米、甘薯-小米、油菜-小米、玉米-小米等 。
3、精細整地，整地質量的高低會直接影響到小米的播種、出苗及整個生育期的生長狀況 ， 通過精細整地，可以為小米創造肥、水、熱、氣協調的土壤環境 。播前應達到早、深、松、碎、平的質量標準，為提高產量打下基礎，以利于小米出苗和根系下扎 ， 使植株生長健壯 。
4、品種選擇，不同的小米品種有其自身的特性，生產中應根據肥力水平、自然條件、栽培技術、茬口以及生產用途等選擇品種，煮稀飯建議選用小粒、口感好、有自然香味的品種，坡臺地、二臺地宜選用耐瘠薄抗旱品種 。
5、在播種前對自留種子做晾曬、精選處理，能夠提高種子質量 ， 是保證苗壯、苗全的重要措施之一 。精選種子是通過水選或風選，剔除雜質、秕谷，晾曬是在播前將種子晾曬1天 。
6、搶時早播，根據自然條件、品種特性和茬口確定，春播一般在土壤10cm深處地溫達到10-12℃時即可播種，夏播在前作收后及時播種，根據品種特性、耕作制度、茬口等確定播種量，以一次保證全苗為原則 。
7、合理密植是通過采用適宜的栽培管理技術和播種量 ， 使單位面積內有足夠的苗數（分蘗數） 和穗數、穗粒數和千粒重三因素協調發展，從而達到優質、高產的目的 。
8、科學施肥 ， 不同生育階段，對磷、氮、鉀的要求不同 。以有機肥為主，種類很多，如堆肥、人畜糞、沼渣等 ， 高產田每公頃施用45-75t，中產田每公頃施用15-30t ， 集中施用或均勻撒施 。
9、適時收獲，小米在完熟初期或是蠟熟末期應及時收獲，脫粒后及時晾曬 ， 進行干燥保存，以確保豐產豐收，收獲過晚，易落粒 ， 遇雨天可能發生霉籽及穗發芽等，收獲過早，籽粒不飽滿 ， 影響千粒重，產量下降 。
