1、干海參泡制時間要得當 ， 泡軟就開膛取臟，避免內臟的異味浸入肉中 。
2、漲發好的海參 ， 食用前用高湯加料酒汆一水，增加海參的鮮味，去除異味，使營養更加豐富 。
3、放開水，姜片 ， 白酒 ， 蔥煮透以后以去腥味 。
【海參怎樣去腥】4、有些海參有一種腥味可以將干海參先放在烤箱內烤20分鐘，或者在爐火上烤片刻再水發，即可去除腥味 。
5、給海參的涂點鹽，就一點 ， 肚子里和外都涂一點，可以去除腥味 。
1、干海參泡制時間要得當 ， 泡軟就開膛取臟，避免內臟的異味浸入肉中 。
2、漲發好的海參 ， 食用前用高湯加料酒汆一水，增加海參的鮮味，去除異味，使營養更加豐富 。
3、放開水，姜片 ， 白酒 ， 蔥煮透以后以去腥味 。
【海參怎樣去腥】4、有些海參有一種腥味可以將干海參先放在烤箱內烤20分鐘，或者在爐火上烤片刻再水發，即可去除腥味 。
5、給海參的涂點鹽，就一點 ， 肚子里和外都涂一點，可以去除腥味 。
