1、豬肉洗凈剁成肉沫；
2、鮮蝦去殼，挑去蝦線和內臟，然后剁成沫，留下些整蝦備用；
3、豬肉沫和蝦沫放入大碗內 ， 加入姜沫、蔥沫、鹽、白糖、料酒、魚露、生粉、食用油、蠔油；
4、把它打攪上勁，整蝦用料酒和鹽抓腌一下；
5、取一片云吞皮，放上肉餡，再放上一只整蝦，對折，把口捏起來，依次做好其它的；
6、香菜切沫，小蔥切成蔥花，加入鹽、白糖、味極鮮醬油、蠔油、芝麻油；
7、鍋內加入清水燒沸后放入云吞；
【請問廣式鮮蝦云吞餡料如何制作】8、煮至云吞浮起即可 。
1、豬肉洗凈剁成肉沫；
2、鮮蝦去殼，挑去蝦線和內臟，然后剁成沫，留下些整蝦備用；
3、豬肉沫和蝦沫放入大碗內 ， 加入姜沫、蔥沫、鹽、白糖、料酒、魚露、生粉、食用油、蠔油；
4、把它打攪上勁，整蝦用料酒和鹽抓腌一下；
5、取一片云吞皮，放上肉餡，再放上一只整蝦，對折，把口捏起來，依次做好其它的；
6、香菜切沫，小蔥切成蔥花，加入鹽、白糖、味極鮮醬油、蠔油、芝麻油；
7、鍋內加入清水燒沸后放入云吞；
【請問廣式鮮蝦云吞餡料如何制作】8、煮至云吞浮起即可 。
