隨著生活水平的提高，人們低于牛肉的需求也越來越大 。牛肉是紅肉品種中營養價值非常高的肉類 ， 深受消費者喜愛 。豬瘟影響下很多人選擇今年養殖肉牛，那肉牛常見品種有哪些?養殖技術要點有哪些?
一、肉牛常見品種有哪些?
【肉牛一般是什么品種 肉牛常見品種有哪些】 1、西門塔爾
西門塔爾牛原產于瑞士，并不是純種肉用牛 ， 而是乳肉兼用品種 。但由于西門塔爾牛產乳量高，產肉性能也并不比專門化肉牛品種差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品種 。
2、魯西黃牛
魯西黃牛是我國名貴牛種之一，其體軀高大，結構勻稱，健壯威武，肉用價值高，聞名海內外 。
魯西黃牛肌纖維細，肉質良好，脂肪分布均勻，大理石狀花紋明顯 。性情溫順 ， 體壯抗?。?便于飼養管理 。
3、夏洛萊
夏洛萊原產于法國中西部到東南部的夏洛萊和涅夫勒地區 ， 是舉世聞名的大型肉牛品種，自育成以來就以其生長快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場的廣泛歡迎 ， 早巳輸往世界許多國家 。
夏洛萊牛在生產性能方面表現出的最顯著特點是：生長速度快，瘦肉產量高 。夏洛萊牛肌肉纖維比較粗糙，肉稚嫩度不夠好 。
4、利木贊
利木贊原產于法國中部的利木贊高原 ， 并因此得名 。利木贊牛產肉性能高，屙體質量好 ， 眼肌面積大，前后肢肌肉豐滿，出肉率高，在肉牛市處上很有競爭力 。因該牛在幼齡期，8月齡小牛就可生產出具有大理石紋的牛肉 。因此，是法國等一些歐洲國家生產牛肉的主要品種 。
5、安格斯
安格斯原產于蘇格蘭東北部，現在是英國、美國、加拿大、新西蘭和阿根廷等國的主要養殖肉牛品種之一 。
安格斯牛肉用性能良好 ， 表現早熟易肥、飼料轉化率高，被認為是世界上各種專門化肉用品種中肉質最優秀的品種 。
二、肉牛養殖技術要點有哪些?
1、牛舍選擇
牛舍是肉牛生長和生產的地方，從犢牛到出欄一直生活在這里，并且目前肉牛養殖大多數為舍飼飼養，所以牛舍的選擇與建設非常的重要 。首先牛舍的選址要求地勢高燥，采光良好、背風向陽、溫暖干燥、排水方便、水源充足、交通便利的地方，但是要遠離市區和交通要道 ， 這樣便于防疫 。在建設牛舍時要注意選擇結實耐用的材料，因肉牛的體型較大，如果牛舍不結實，容易被撞壞 。
2、飼養要點
肉牛養殖飼料最為重要，一是要做好飼料的貯備工作，二是要做好飼料的配比工作 。如果飼料使用混亂，配方不合理，各營養物質的搭配不均勻，不但會造成飼料成本過高，還會導致肉牛營養不良，逐漸衰弱，生產性能下降 。
科學合理的飼養管理是肉牛養殖的關鍵 。肉牛在剛購買回場后要進行一段時間的隔離飼養，一方面是使其適應新的養殖環境，另一方面則是讓其從應激中恢復過來 。在隔離飼養的過程中對肉牛進行驅蟲和健胃，并注意觀察肉牛的日常，包括肉牛的采食情況、排泄情況等，以及時的調整飼養管理措施和方法 。一般適應期15天沒有問題后即可入群育肥 。
3、預防疾病發生
首先牛舍搭建完成后要進行全面的消毒，一般使用生石灰進行消毒，地面消毒還可以使用火堿，最后再使用藥物進行熏蒸消毒 。熏蒸消毒時要將牛舍封閉好 ， 以提高消毒的效果，嚴格的消毒可以有效的殺滅病原微生物 ， 減少疾病的傳播 。
另外，還要注意肉牛雖然抗病能力較強 ， 但是一旦感染疫病，傳播速度快，死亡率也高 ， 并且不易治愈，會造成嚴重的經濟損失，因此除了要定期對牛舍進行全面的消毒外，還要根據本場的免疫程序接種相關的疫苗 。
