1、主料：豆角400克、香菇75克 。
2、輔料：色拉油40克、蔥末2克、姜末2克、精鹽2克、料酒15克、味精5克、香油5克、清湯適量 。
3、將豆角去筋，清洗干凈切成段，裝盤待用 。
4、將焯好的香菇清洗干凈 ， 裝盤待用 。
5、熱鍋放油，爆香蔥姜末，放入香菇煸炒，烹入料酒 。
6、倒入豆角翻炒，炒至斷生 。
7、加入清湯，精鹽，醬油 。
8、大火燒開，小火燜熟，最后加入味精調味 。
【豉香香菇豆角教程 香菇豆豉怎么做】9、淋入香油，炒拌均勻，出鍋裝盤即可 。
1、主料：豆角400克、香菇75克 。
2、輔料：色拉油40克、蔥末2克、姜末2克、精鹽2克、料酒15克、味精5克、香油5克、清湯適量 。
3、將豆角去筋，清洗干凈切成段，裝盤待用 。
4、將焯好的香菇清洗干凈 ， 裝盤待用 。
5、熱鍋放油，爆香蔥姜末，放入香菇煸炒，烹入料酒 。
6、倒入豆角翻炒，炒至斷生 。
7、加入清湯，精鹽，醬油 。
8、大火燒開，小火燜熟，最后加入味精調味 。
【豉香香菇豆角教程 香菇豆豉怎么做】9、淋入香油，炒拌均勻，出鍋裝盤即可 。
