1、食材：干豆腐絲適量、圓蔥一個、鹽少許、雞精少許、姜適量、香葉適量、桂皮適量、麻椒適量、干辣椒適量 。
2、將圓蔥泡水除去辣味，將干豆腐切成絲 ， 焯水 。
3、將圓蔥切成絲 。
4、干豆腐中加圓蔥、鹽、雞精 。
5、起鍋燒油 ， 加入姜、香葉、麻椒、桂皮翻炒 。
【拌干豆腐絲怎么做好吃視頻 拌干豆腐絲怎么做好吃】6、撈出料下干辣椒炸一會，淋在干豆腐絲上即可 。
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