北海道牛奶吐司多少錢 北海道奶油牛奶吐司的做法

北海道牛奶吐司多少錢 北海道奶油牛奶吐司的做法

【北海道牛奶吐司多少錢 北海道奶油牛奶吐司的做法】1、食材:高筋粉180克,雞蛋50克 , 奶粉15克,淡奶油50克 , 牛奶90克,鹽1克,糖30克,干酵母粉3克 。
2、中種面團用料,混合成團 , 室溫發酵30分鐘,然后放入冰箱冷藏發酵12小時 。

3、發酵好的中種面團取出室溫放置30分鐘回溫 。
4、加入中種面和淡奶油 。揉面至擴展階段發酵兩倍大 。
5、搟成長方形,卷起靜置15分鐘,再重復搟一遍 。
6、發酵至模具8分滿,放入烤箱160度烤30分鐘 。
7、烤好后立即脫模,晾涼即可 。

相關經驗推薦