菱角是中國的特有食材，據說它早在3000多年前就已經出現并走上了人們的餐桌 。菱角也叫水栗 ， 它是水生植物菱的果實，表面有紅色和紫色以及青色多種 ， 它去殼以后肉為白色，可以供人類食用 。但是平時菱角怎么吃最好呢？它與哪些食材適合搭配在一起食用呢？
菱角怎么吃1、鹽水煮菱角
菱角有多種不同的吃法，而且有些人喜歡把它取殼以后直接吃，但這種吃法不利于人體對它營養成分的吸收和利用，最好能把菱角清洗干凈以后，放在鍋中加入適量鹽水，煮熟以后再吃 ， 這樣會讓菱角的味道更誘人，而且有利于它營養功效的發揮 。
2、菱角煮粥
【菱角怎么吃最好吃 菱角的最佳吃法】平時用菱角煮粥也特別好吃，用它煮粥時，需要準備糯米一杯 ， 菱角二百克，清水適量，紅糖適量 。把糯米清洗干凈以后 ， 加清水浸泡20分鐘，然后入鍋加水煮開 ， 再調小火力，煮至十分鐘，放入紅糖調味 。把準備好的菱角去掉外殼以后，用清水洗凈入蒸鍋蒸熟，然后再把它切成小?。諾街喙幸黃鷸笪辶種櫻?調勻以后取出就能食用 。
菱角和什么一起吃1、芹菜
菱角平時和芹菜搭配在一起吃最好，因為菱角的果肉淡而無味，而錢財則具有濃郁的香氣，把它們放在一起炒熟后再吃 ， 能讓菱角具有淡淡的香味，可以讓它的口感變得更加誘人，另外芹菜與菱角都含有一些能利水降壓的成分，它們搭配在一起吃會讓它們的食療功效更加出色 。
2、排骨
菱角平時和排骨放在一起吃，效果也特別好，它肉質鮮嫩，有很強的吸油功能，它與排骨一起燉制時，可以吸收排骨的油脂，能讓排骨湯變得清爽可口 ， 不油膩 。而且菱角在吸收大量油脂以后會有具有淡淡的肉香，吃起來味道特別好 。
