1、配料：
米線100克、肉末100克、雪菜100克、熟花生米適量、草頭適量、蔥花適量、鹽適量、雞精適量、花椒粉適量、老抽適量、醋適量、花生醬適量、辣油適量 。
2、做法：
（1）熱油將肉末炒變色后加入雪菜繼續翻炒 。
（2）加入老抽，翻炒均勻后盛出 。
（3）碗里放入鹽、醋、老抽、花生醬、花椒粉和雞精后用開水沖開 。
（4）開水將米線煮熟后放入草頭 。
【酸辣米線的做法 這樣做最好吃】（5）將米線撈出放碗里，蓋上雪菜肉末，花生碎，辣油和蔥花即可 。
1、配料：
米線100克、肉末100克、雪菜100克、熟花生米適量、草頭適量、蔥花適量、鹽適量、雞精適量、花椒粉適量、老抽適量、醋適量、花生醬適量、辣油適量 。
2、做法：
（1）熱油將肉末炒變色后加入雪菜繼續翻炒 。
（2）加入老抽，翻炒均勻后盛出 。
（3）碗里放入鹽、醋、老抽、花生醬、花椒粉和雞精后用開水沖開 。
（4）開水將米線煮熟后放入草頭 。
【酸辣米線的做法 這樣做最好吃】（5）將米線撈出放碗里，蓋上雪菜肉末，花生碎，辣油和蔥花即可 。
