大腸好吃，但是需要處理好，不然會有一股子臭味 。
【如何處理大腸桿菌 如何處理大腸】將大腸徹底洗干凈 ， 一般買回來的大腸 ， 賣家已經粗處理過了 ， 但是最好再仔細洗一遍 。
用菜刀將大腸切成小段，再次沖洗一下，以免大腸內部有臟東西 。
準備一口鍋，倒入足量的清水，加熱 。
水沸之后，將洗凈的大腸倒入鍋中，用清水焯一下 。
等待水再次煮沸 ， 翻動大腸，讓大腸充分去腥 。
最后用笊籬撈出 ， 控水 。
大腸好吃，但是需要處理好，不然會有一股子臭味 。
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準備一口鍋，倒入足量的清水，加熱 。
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最后用笊籬撈出 ， 控水 。
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