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腌酸黃瓜的做法大全 怎么制作酸黃瓜

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腌酸黃瓜的做法大全 怎么制作酸黃瓜

1、要45度下刀 ， 不要切到底 。
2、如果是第一次切 ， 建議在黃瓜旁邊放一根筷子 ， 這樣每刀都不會切到底，放心大膽的切吧 。
3、一面切完之后 ， 將黃瓜翻180度 ， 切另一面 。

4、之后放鹽把黃瓜淹一下，大概五分鐘即可 。
5、將黃瓜出的汁倒掉 ， 輕輕擠一下黃瓜的水份 。放白糖 ， 上海白醋 。一定是上海白醋！我試過別的白醋 ， 淹出來不好吃，糖醋比例按個人愛好來放就好 。
【腌酸黃瓜的做法大全 怎么制作酸黃瓜】6、最后炸一點辣椒油，澆在上面就好了！放在冰箱里冰一晚，第二天就可以吃啦 。酸酸甜甜特別爽口 。

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