1、將五花肉切?。湃臚脛?。
2、加入鹽、料酒、生抽攪拌均勻，腌制15分鐘 。
3、洋蔥、香菇切丁備用 ， 切蔥末、姜末、蒜末備用 。
4、鍋中熱油，加入蔥、姜、蒜、洋蔥丁炒香 。
5、加入腌制好的肉丁 。
6、炒至變色 ， 加入郫縣豆瓣醬翻炒 。
7、炒出紅油 ， 加入香菇丁 。
8、加入老抽、生抽、料酒，繼續翻炒將香菇丁炒熟 。
【做肉醬的基本方法 這樣做的肉醬特別香】9、加入白芝麻、花椒粉、白糖、雞精，翻炒均勻 。
1、將五花肉切?。湃臚脛?。
2、加入鹽、料酒、生抽攪拌均勻，腌制15分鐘 。
3、洋蔥、香菇切丁備用 ， 切蔥末、姜末、蒜末備用 。
4、鍋中熱油，加入蔥、姜、蒜、洋蔥丁炒香 。
5、加入腌制好的肉丁 。
6、炒至變色 ， 加入郫縣豆瓣醬翻炒 。
7、炒出紅油 ， 加入香菇丁 。
8、加入老抽、生抽、料酒，繼續翻炒將香菇丁炒熟 。
【做肉醬的基本方法 這樣做的肉醬特別香】9、加入白芝麻、花椒粉、白糖、雞精，翻炒均勻 。
