1、鴨子打整干凈，取出內臟后切塊；清水沖洗后切片，老姜拍爛待用 。
2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油） 。
3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、蘿卜，加入備好的老姜、花椒 。用燉鍋慢火煨上兩個半小時即可 。
【重慶酸蘿卜老鴨湯做法 喝了有什么好處】4、酸蘿卜老鴨湯是一道傳統名肴，屬川菜中的經典燉品 。主要食材是鴨子和酸蘿卜，主要烹飪工藝是燉 。成品鮮美可口，湯色澄亮，還可以去燥 。
1、鴨子打整干凈，取出內臟后切塊；清水沖洗后切片，老姜拍爛待用 。
2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油） 。
3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、蘿卜，加入備好的老姜、花椒 。用燉鍋慢火煨上兩個半小時即可 。
【重慶酸蘿卜老鴨湯做法 喝了有什么好處】4、酸蘿卜老鴨湯是一道傳統名肴，屬川菜中的經典燉品 。主要食材是鴨子和酸蘿卜，主要烹飪工藝是燉 。成品鮮美可口，湯色澄亮，還可以去燥 。
