呼和浩特，簡稱呼，古稱“歸綏” ， 是內蒙古自治區首府、區域性中心城市 。位于內蒙古中部 ， 黃河下游南岸，呼和浩特市地處中國東北、華北、西北三大地理區的交匯地帶 。東接包頭，西鄰呼和浩特、鄂爾多斯，南臨包頭與固陽和甘肅涇川相望，北與蒙古國接壤 。呼和浩特市氣候屬溫帶大陸性季風氣候；四季分明 。呼和浩特是中國著名的草原文化旅游城市之一 。呼和浩特的土特產品有：牛羊肉、奶制品、牛羊肉制品等 。呼和浩特市的特產有：玉泉冰糖葫蘆、手扒肉、烤全羊等 。
1、冰糖葫蘆
玉泉冰糖葫蘆是內蒙古呼和浩特市玉泉區的特產 ， 屬于蒙、漢風味小吃 。
2.手扒肉
手扒肉是內蒙古地區蒙古族傳統風味小吃，為蒙古族人民的傳統美食 。是將羊肉切成薄片后，放入加水的鍋中煮熟，再撈出用手撕成小塊裝盤上桌食用的一種食品，因其做法簡單 ， 風味獨特，故得名 。一般手扒肉都是在羊肉上桌后進行制作的 。在吃之前先用小刀將羊肉片成薄片放在碗中備用 。
3.烤全羊
烤全羊是蒙古族傳統名菜，在我國北方一些少數民族地區也很流行 ， 主要原料為活羊或活雞、活鴨 。將羊肉洗凈，切塊 ， 放入盆內加調料腌漬片刻；然后用刀將羊肉兩面抹平，用竹簽穿成串 。將羊串放在火塘上烤至羊肉串呈金黃色時取出，撒上香菜、蔥絲備用 。這時即可把切好的羊肉擺放在羊盤內，以備客人觀賞 。
4.蒙古馬頭琴
馬頭琴是蒙古族的傳統樂器，是蒙古人創造的具有濃郁民族特色的樂器 。馬頭琴的發音很獨特，是通過琴弦共鳴而產生悅耳動聽的音色 。馬頭琴最早起源于中原，并逐漸向周邊地區傳播 ?，F在 ， 全國各地都有分布到蒙古人生活中來，成為蒙古人特有的一種樂器 。蒙古族馬頭琴 ， 是流傳于內蒙古高原草原上蒙古族群眾中的一種古老，又被稱為“中國琴學之父”、“蒙古琴之母”的樂器 。
5.昭君貢面
【冰糖葫蘆 呼和浩特市的特產有哪些？】昭君貢面是內蒙古自治區呼和浩特傳統風味小吃 ， 已有近200年的歷史 。昭君貢面的制作方法比較獨特，采用“堿水加鹽 ， 搓揉成形”的方式，然后用“堿水”把面團揉搓成光滑柔軟的長條狀，再用刀切成段或絲 。這種制作方法工藝簡單、易學易做、易于掌握，所以在過去一直受到廣大群眾的歡迎 。
